Gevulde eitjes kruidige eiersalade

Gevulde eitjes kruidige eiersalade

Hoe vaak heb jij vroeger, maar eigenlijk ook tegenwoordig op een feestje wel niet een gevuld eitje gegeten? En ik moet bekennen dat ik er zelf ook dol op ben hoor! Een ei hoort erbij zullen we maar zeggen. Nu is het maken en het vullen van deze eitjes best een tijdrovend werkje. En dan is het recept voor deze “gevulde eitjes kruidige eiersalade” een uitkomst. Gewoon lekker een eiersalade in een grote kom en gelijk smeerbaar op een lekker knoflooktoastje. Maar mocht er wat overblijven dan kun je de salade gevulde eitjes prima in de koelkast bewaren en lekker de volgende dag op je boterham smeren.

Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Een heerlijk krokant toastje erbij en smullen maar.

Gevulde eitjes kruidige eiersalade

Een ei hoort erbij! Of dan in ieder geval een gevuld eitje salade. Natuurlijk is dit recept precies aan te passen zoals jij het lekker vindt. De kruiden, het gebruik van mayonaise of halva-naise. De Russisch ei of eiersalade komt vooral veel voor in België, Nederland en Duitsland. In Frankrijk wordt het benoemd als ” a la russe “. Franse koks zijn heel kwistig geweest met het benoemen van allerlei creaties uit hun keuken met deze titel.

Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Wil je hem liever vega? Geen spek toevoegen dan!

Alleen heeft het vaak niets te maken met de ware Russische keuken! Het bekte wel lekker, maar verder zul je de salade gevulde eitjes vaak niet in Rusland tegenkomen.

gevuld eitje salade
Gevuld eitje salade, ik kan het elke week wel eten.

Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!

gevuld eitje salade

Gevulde eitjes kruidige eiersalade

Zoals een gevuld eitje, maar dan smeerbaar voor op een toastje.
5 van 9 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: European
Trefwoord: bieslook, ei, eiersalade
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 7 minuten
Totale tijd: 17 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 154kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 8 eieren
  • 4 plakken bacon
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 rode ui
  • verse bieslook

Uit de voorraadkast:

En zo maak je het:

  • Kook de eieren in een pan, hardgekookt dus zeker een minuutje of 7.
  • Ik kocht al uitgebakken spek, maar heb je dat niet dan zelf eventjes je plakken spek krokant bakken. Daarna in kleine stukjes hakken.
  • Snipper de rode ui en knip de bieslook fijn.
  • Pel de eieren en hak ze in stukjes, mix vervolgens alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met peper en zout en de rest van de kruiden en specerijen.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Salades zoals Gevulde eitjes kruidige eiersalade voor op je brood of toast zijn natuurlijk top! Hier heb ik nog een paar huisgemaakte salades:

Wil je wel lekkere gevulde eitjes maken? Ik heb hier een recept met gevulde eitjes op drie manieren.

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hapjes » Gevulde eitjes kruidige eiersalade

9 gedachten over “Gevulde eitjes kruidige eiersalade”

  1. Pingback: Gevulde paprika van Bij Boergondisch - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Goed gevulde zoete kiptajine met mango - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Luikse salade met boontjes en ei - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Duivels lekkere eitjes, voor elk feestje - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Valentijn sushi glaasje met zalm - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Verse bloemkoolsalade met ei en mosterd - Heerlijke Happen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept