Met behulp van het juiste recepten kan iedereen een heerlijke gevulde kalkoen recept voor de kerst op tafel zetten. Het bereiden van een kalkoen kan een uitdaging lijken, maar met de juiste technieken en ingrediënten kan het een super lekkere en feestelijke maaltijd worden.
Begin met het kiezen van een duurzame kalkoen van hoge kwaliteit uit een lokale winkel. Vervolgens is het belangrijk om de kalkoen goed te kruiden en op de juiste temperatuur te braden. Met een vleesthermometer kun je de garing perfect in de gaten houden. Serveer de kalkoen met traditionele bijgerechten zoals cranberrysaus, aardappelpuree en geroosterde groenten. Het bereiden van een kalkoen is een mooie manier om de kerstperiode te vieren en je gasten te verrassen met een heerlijke maaltijd. Geniet ervan!
Gevulde Kalkoen: een recept dat iedereen kan maken
Gevulde kalkoen is zo bijzonder omdat het een traditioneel gerecht is dat vaak geassocieerd wordt met speciale gelegenheden zoals Kerstmis en Thanksgiving. Het bereiden en serveren van een gevulde kalkoen brengt een gevoel van samenzijn en feestelijkheid met zich mee. De combinatie van sappig kalkoenvlees en smaakvolle vulling zorgt voor een gastronomische ervaring die gasten keer op keer verrast. Bovendien kan het kiezen, kruiden en braden van de kalkoen een uitdagende culinaire taak zijn, wat het bereiden ervan extra speciaal maakt.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gevulde kalkoen
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 Kerstkalkoen
- roomboter
- zout / peper
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Zorg dat de kalkoen helemaal ontdooit is en haal uit de koelkast 30 minuten voor gebruik. Dep hem droog met wat keukenpapier.
- Verwarm je oven voor op 200 graden. Haal het rooster uit de oven. Onderin de oven zet je de braadslee die het vet gaat opvangen. Hij moet dus even groot zijn als de kalkoen.
- Smeer de hele kalkoen in met roomboter en bestrooi met peper en zout. Masseer het geheel goed in.
- Verwijder de zwarte beschermkoker van de thermometer. Deze blijft in de kalkoen in de oven tijdens het bakken.
- Leg je kalkoen op het rooster en steek de meter tussen de poot en de borst. Hiermee meet je de kerntemperatuur van de kalkoen.
- Zet de kalkoen in de oven. Na 20 minuten verlaag je de temperatuur naar 120 graden. Zet even de deur van je oven open zodat de ergste hitte uit de oven verdwijnt. ( Hier door is de oven sneller 120 gr) Doe dan de deur weer dicht.
- Nu moet hij ongeveer 2½ uur garen. Of en wanneer je kalkoen precies gaar is zie je straks aan de kerntemperatuur. Die moet 70 graden zijn. Check na een uur op 120 graden hoe het ervoor staat, en bestrijk gelijk de kalkoen met het vet uit de braadslee. Wordt hij al heel bruin aan de buitenkant? Leg er dan een stuk aluminiumfolie op zodat hij niet verbrandt.
- Na 2½ uur zou hij dus op 70 graden moeten zitten, prik met een sateprikker in de zij en een poot van de kalkoen. Komt er helder sap uit dan is hij gaar.
- Is hij niet op temperatuur? Blijf dan even in de buurt en check om de 5 min. Haal hem dan uit de oven en bedek hem met alufolie en laat hem 15 minuten rusten.
- Snijd de poten eraf en de rest in mooie dunne plakken.
Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:
Een heerlijke kalkoen sandwich
Gebakken kalkoen met pompoensalade
Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
gevulde kalkoen kerst recept