meloen torentje met mascarpone

Meloen torentje met mascarpone

Meloen torentje met mascarpone

Zin in een lekker toetje? Maak dan eens dit meloen torentje met mascarpone. Voor de special effects laten we er lekker wat gesmolten chocolade langs druipen. Om het leuke torentje te krijgen hebben we natuurlijk verschillende meloenen nodig. Nu ben ik erg van het no-waste principe en kun je dus de delen die je niet gebruikt invriezen. Snij het gewoon in kleine stukjes en gebruik deze voor een heerlijke smoothie. Of ook heerlijk verfrissend: maak er meloen waterijsjes mee. In ieder geval genoeg ideetjes om niets weg te gooien. Ben je nou niet zo dol op mascarpone gebruik dan gewoon lekker een toef slagroom.

Voor 2 personen, dit is wat je nodig hebt:meloen torentje met mascarpone

-Galia meloen
-Cantaloupe meloen
Watermeloen
-Smeltchocolade
-Geklopte mascarpone
-Paar aardbeitjes en granaatappelpitjes om mee te decoreren.

 En zo maak je het klaar:

-Smelt eerst au bain-marie een aantal smeltchocolade druppels. Vindt je melkchocolade lekkerder dan kun je die natuurlijk nemen.

-Snij ondertussen van de meloenen plakken af in verschillende diktes zodat je een mooi torentje kunt bouwen. Steek er vervolgens met een vorm rondjes uit. Ik gebruik daarvoor van die mooie stalen uitsteekringen. Deze zijn bij een goede kookwinkel makkelijk te verkrijgen.

-Neem een aantal lepels mascarpone en klopt deze luchtig, je kunt er eventueel wanneer je dit lekker vindt wat suiker bij doen om hem wat zoeter te maken.

-Pak een mooi bord en leg daar de plakken meloen op in de vorm van een torentje.

Pak een lepel en laat voorzichtig de gesmolten chocolade langs de meloen druppelen. Doe de mascarpone erop en decoreer het geheel met de rest van het fruit: Héérlijk happen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *