Gegrilde ananas met mascarpone

Estimated reading time: 3 minuten

Een fantastisch en simpel toetje met héél veel smaak. Van deze gegrilde ananas met mascarpone wil je zeker meer dan één bakje! De bakjes zijn heel makkelijk te maken in de oven. Voor het recept heb ik verse ananas gekocht want dat smaakt toch stukken beter dan ananas uit blik. Voordat ze de oven in gaan gieten we er lekkere honing overheen. Ook in de bakjes zit honing verwerkt dus als je van honing houdt zit je met dit recept helemaal goed! gegrilde ananas gegrild dessert

En zo maak je de Gegrilde ananas met mascarpone:

-We beginnen met de bakjes, verwarm je oven voor op 175 graden. Neem een muffinblik erbij en vet deze goed in.

-Pak een kom erbij en doe hierin de gesmolten kokosolie, de 4 eetlepels bloemenhoning, het kaneelpoeder, de havermout en mix dit vervolgens goed door elkaar.

-Neem je muffinblik erbij en schep in elk vakje wat van de mix en druk het goed tegen de randen aan zodat je mooie bakjes krijgt.

-Zet vervolgens in de oven voor ongeveer 15-18 minuten. Ik haalde hem er na 15 minuten uit en toen was de bodem nog wat nattig, de bakjes moeten mooi goudbruin zijn. Als ze goed zijn laat je ze afkoelen en daarna wip je ze er voorzichtig met een mes eruit.

-Van de mascarpone, de ricotta en de poedersuiker maak je een gladde romige mix. Zet deze apart tot gebruik.

-Zet je oven op 200 graden. Op een bakblik met bakpapier bedekt leg je de ringen ananas en bestrijk ze goed met de honing zodat ze een mooie laag hebben. Zet vervolgens in de oven voor 15 minuten, daarna zet je hem even op de grillstand en grill je ze voor 2/3 minuutjes tot ze een mooie kleur hebben.

Gegrilde ananas met mascarpone:

Dan neem je ten slotte de havermoutbakjes erbij en doe hierin een klodder van de mascarponemix. Leg er de gegrilde ananas die je in stukjes hebt gesneden bovenop. Garneer als laatste met wat zeezout en verse gesneden muntblaadjes

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Gegrilde ananas met mascarpone

Een fantastisch en simpel toetje met héél veel smaak. Van deze gegrilde ananas met mascarpone wil je zeker meer dan één bakje! De bakjes zijn heel makkelijk te maken in de oven.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 33 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Nagerecht

Keuken: European

Trefwoord: mascarpone

Voorbereidingstijd: 11 minuten minuten

Bereidingstijd: 20 minuten minuten

Totale tijd: 31 minuten minuten

Servings: 6 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

oven

kom

muffin bakvorm

bakpapier

Ingrediënten:

1x2x3x

• 120 gram havermout vlokken
• 3/4 eetlepels kokosolie - gesmolten
• 4 eetlepels bloemenhoning
• snufje kaneelpoeder
• 4 eetlepels mascarpone
• 3 eetlepels ricotta
• 1 eetlepel poedersuiker
• 2 plakken ananas
• bloemenhoning om de ananas mee in te smeren
• verse munt - een aantal
• zeezout - beetje

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• We beginnen met de bakjes, verwarm je oven voor op 175 graden. Neem een muffinblik erbij en vet deze goed in.
• Pak een kom erbij en doe hierin de gesmolten kokosolie, de 4 eetlepels bloemenhoning, het kaneelpoeder, de havermout en mix dit vervolgens goed door elkaar.
• Neem je muffinblik erbij en schep in elk vakje wat van de mix en druk het goed tegen de randen aan zodat je mooie bakjes krijgt.
• Zet vervolgens in de oven voor ongeveer 15-18 minuten. Ik haalde hem er na 15 minuten uit en toen was de bodem nog wat nattig, de bakjes moeten mooi goudbruin zijn. Als ze goed zijn laat je ze afkoelen en daarna wip je ze er voorzichtig met een mes eruit.
• Van de mascarpone, de ricotta en de poedersuiker maak je een gladde romige mix. Zet deze apart tot gebruik.
• Zet je oven op 200 graden. Op een bakblik met bakpapier bedekt leg je de ringen ananas en bestrijk ze goed met de honing zodat ze een mooie laag hebben. Zet vervolgens in de oven voor 15 minuten, daarna zet je hem even op de grillstand en grill je ze voor 2/3 minuutjes tot ze een mooie kleur hebben.

Nutrition Facts

Gegrilde ananas met mascarpone

Amount per Serving

Calories

120

% Daily Value*

Fat

 

1

g

2

%

Saturated Fat

 

0.4

g

3

%

Polyunsaturated Fat

 

0.1

g

Monounsaturated Fat

 

0.1

g

Cholesterol

 

1

mg

0

%

Sodium

 

2

mg

0

%

Potassium

 

15

mg

0

%

Carbohydrates

 

3

g

1

%

Fiber

 

0.3

g

1

%

Sugar

 

0.2

g

0

%

Protein

 

1

g

2

%

Vitamin A

 

12

IU

0

%

Calcium

 

4

mg

0

%

Iron

 

0.2

mg

1

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:

Pompoen velouté amuse met slagroom

Snelle paprika curry met ananas en kip

Caribische ananas carpaccio met rum

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Zomerse toetjes met mascarpone slagroom
• Ananas hapjes met chocolade en kokossnippers
• Ananas munt limoen mocktail
• Pittige Ananas Salsa: een Tropische Traktatie
• Caribische ananas carpaccio met rum

_{^{gegrilde ananas recept gegrild dessert}}