Een mooie week met ook wat ingebouwde rustmomenten, kijk weer de weekvlog of lees de weekvlog.
Tag: receptontwikkeling
Een heerlijk recept voor in roomboter gebakken zalm met noodles.
De auteur deelt zijn liefde voor het aanpassen van recepten, met een focus op een unieke bereiding van ossobuco. Na het zelf zagen van kalfsschenkels, worden deze gebakken met groenten, wijn en bouillon voor een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd. Het gerecht wordt aanbevolen met een glaasje Chianti voor de beste smaakervaring.
Het aspergeseizoen is begonnen, en ik deel mijn favoriete recept voor een gerecht met asperges in een krokant filodeegjasje. Het is eenvoudig te maken met weinig ingrediënten. De combinatie van gestoomde asperges, spekjes, mozzarella en een eiermengsel zorgt voor een heerlijk resultaat dat je absoluut moet proberen.
Eigenlijk is dit een recept wat uit een samenvoeging bestaat van twee verschillende recepten. Maar bij elkaar smaakt deze kip uit de oven met knoflookpasta ook heel erg lekker! De… [Verder lezen]
Gek op mosterd. Dat ben ik al zolang ik het me kan herinneren. Flinke lepel bij de boerenkool met worst erbij, op een schaaltje bij een blokje kaas, een eetlepel… [Verder lezen]