Deze keer werd ik een beetje verliefd op mijn tarte tatin! Nog vóórdat ik er een stuk vanaf had gesneden of überhaupt een hap van had genomen wìst ik :… [Verder lezen]
Tag: witlof
Dol op witlof uit de oven met kaas? Probeer dan eens deze versie!
Na mijn bezoek aan de Halsebroek Wagyus boerderij kreeg ik een aantal stukken vlees mee naar huis om eens lekker mee te gaan experimenteren. Ik kreeg bovendien verschillende stukken vlees… [Verder lezen]
Soms krijg ik wel eens een aanvraag om bijvoorbeeld een recept te verzinnen of te maken met een bepaalde groente of bepaalde wens. Zo werd mij gevraagd om wat caloriearme… [Verder lezen]
Salades zijn zeker niet alleen voor de zomer. Natuurlijk denk je bij koud weer niet gelijk aan verse slablaadjes met frisse dressing. Maar deze winter witlofsalade met pittige roquefort dressing… [Verder lezen]
Deze courgette witlof lasagne is een gezond alternatief voor traditionele lasagne. Door courgetteplakken in plaats van pasta te gebruiken, krijg je een lichtere maar even smaakvolle ovenschotel. De zelfgemaakte bechamelsaus en de combinatie van witlof en gehakt maken dit tot een bijzonder gerecht.