Geschatte leestijd: 3 minuten
Eigenlijk spreekt het plaatje al boekdelen, maar ervaring leert: schrijf je recepten uit! Er is namelijk altijd wel iemand die precies wilt weten wat erin zit. En natuurlijk met een huisgemaakte dressing moet ik ook zelf niet vergeten op te schrijven wat ik er allemaal in heb gedaan. Deze zalm salade met creamy dressing past goed bij je diner, maar zeker ook als lunch thuis of op het werk. De dressing is goed te bewaren in de koelkast voor een dag of drie. Je kunt er dus nog van blijven genieten. Strooi wat lekkere kruidenmix over je eitje als extra toevoeging.
Zalm salade met creamy dressing
Als je niet zo’n fan bent van de zoute en lichtzure smaak van kappertjes, zou je kunnen overwegen om in plaats daarvan wat groene olijven toe te voegen aan je dressing. Een ander ingrediënt dat ik aanbeveel is sjalot, deze heeft een scherpere smaak dan gewone witte ui en kan dus extra smaak toevoegen aan je dressing.
Een handige tip die ik graag met je deel is om oude jampotten te gebruiken om je dressing in te bewaren. Dit heeft meerdere voordelen: je kunt de pot afsluiten met het deksel en schudden voor gebruik, en het is ook nog eens een handige manier om je dressing in de koelkast te bewaren.
Dus als je op zoek bent naar een handige manier om je dressing te maken en op te bergen, dan is het zeker de moeite waard om oude jampotten te gebruiken!
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Zalm salade met creamy dressing
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 200 gram gerookte zalm
- 400 gram gemixte salade
- 20 cherry tomaatjes
- 1 tl everything but the bagel mix - Van Beekum specerijen
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Pak je keukenmachine erbij en doe alle ingrediënten van de dressing behalve de sjalot en bieslook erin en draai tot een gladde dressing. Voeg de extra fijn gesnipperde sjalot en de geknipte bieslook toe en breng op smaak met peper en zout. Zet apart tot gebruik.
- Kook intussen de eieren, ik hou van een zachtgekookt eitje erbij.
- Pak de kommen erbij en verdeel de sla over de kommen, druppel hier alvast wat dressing op. Maak de kommen verder af met de zalm, eitjes, tomaatjes en strooi er wat bagelmix op.
- Heerlijk Happen!
Lekker hè zo’n salade! Hier heb ik nog een aantal lekkere recepten voor je:
Wat dacht je van deze asperge aardappelsalade met avocado dressing?
Of deze Romaine salade met tahin dressing, om van te smullen!
En deze broccoli bacon kip salade is ook top.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!