Geschatte leestijd: 4 minuten
Courgette ik ben er dol op! Jij ook? Deze groente in dit recept geeft zoveel verschillende mogelijkheden om er lekker mee aan de slag te gaan. Omdat een plaattaart eigenlijk altijd een goed idee is om te maken gaan we lekker hiermee aan de slag. Het ook wil ook wat dus we maken er een leuk patroontje van door gele en groene courgettes met elkaar te verweven. En dat is heel eenvoudig hoor, maar het ziet er daardoor net even wat leuker uit toch? Onderaan deze blog geef ik je nog wat variatie mogelijkheden want die zijn er namelijk genoeg. Recept Courgette Italiaanse plaattaart met verse pesto.
Deze courgette plaattaart met verse pesto is een heerlijke en gezonde maaltijd die perfect is voor een zomerse dag. Het is gemaakt met verse courgette, pesto, kaas en eieren, en het is in een handomdraai te bereid. Serveer deze plaattaart met een salade of wat brood voor een complete maaltijd.
En zo maak je hem:
-Verwarm eerst je oven voor op 200 graden
-Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de 6 ontdooide velletjes bladerdeeg. Leg ze met de randjes een beetje over elkaar zodat ze netjes aan elkaar blijven plakken.
-Besmeer ze met de verse pesto en laat een klein randje rondom vrij.
-Met een kaasschaaf schaaf je mooie repen van de courgettes. Leg vervolgens de repen als een vlechtwerkje op de pestolaag.
-Maal er met je pepermolen wat verse peper op en leg er een aantal tomaatjes op. Nu kan hij in de oven voor ongeveer 20 minuutjes.
-Terwijl de taart in de oven staat verwarmen we een koekenpan en bakken kort de pijnboompitjes tot ze mooi bruin zijn.
Courgette plaattaart met verse pesto
Wanneer hij ten slotte klaar is haal je de taart uit de oven en strooi je de pitjes erop.
Tip: wil je hem nog wat meer aankleden? Doe er dan lekker geitenkaas op of wat ricotta voordat hij de oven in gaat. Ook kun je de groene pesto vervangen door rode pesto of zelfs tapenade. Ook kun je verschillende kleuren wortels gebruiken voor een feestelijk effect.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Courgette plaattaart met verse pesto
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 6 velletjes bladerdeeg
- 1 gele courgette
- 1 groene courgette
- verse pesto
- zongedroogde tomaatjes
- geroosterde pijnboompitjes
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm eerst je oven voor op 200 graden
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de 6 ontdooide velletjes bladerdeeg. Leg ze met de randjes een beetje over elkaar zodat ze netjes aan elkaar blijven plakken.
- Besmeer ze met de verse pesto en laat een klein randje rondom vrij.
- Met een kaasschaaf schaaf je mooie repen van de courgettes. Leg vervolgens de repen als een vlechtwerkje op de pestolaag.Courgette plaattaart met verse pesto
- Maal er met je pepermolen wat verse peper op en leg er een aantal tomaatjes op. Nu kan hij in de oven voor ongeveer 20 minuutjes.
- Terwijl de taart in de oven staat verwarmen we een koekenpan en bakken kort de pijnboompitjes tot ze mooi bruin zijn.
Wil je meer recepten uitproberen zoals de Courgette plaattaart met verse pesto? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Twee kleuren asperges plaattaart
Plaattaart met zoete tomaat en asperges
Ricotta plaattaart met vijgen en Parma ham
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
plaattaart Italiaanse recept courgette recept
Een heerlijke manier om courgette te eten.