Twee kleuren asperges plaattaart

Twee kleuren asperges plaattaart

Geschatte leestijd: 3 minuten

Tijdens het en na het eten van deze twee kleuren asperges plaattaart hoorde ik ” het is best heel lekker”, wat vertaald eigenlijk gewoon betekent dat er top gegeten is. De opmerking “wanneer eten we het weer” krijg ik niet meer want veelal kan dat wel een heel tijdje duren, of wellicht nooit meer. Een van mijn favoriete italiaanse recepten is een plaattaart recept met tomaten, mozzarella en basilicum.🍅🧀🌿

Dat krijg je ervan door met een foodblogger getrouwd te zijn. Elke dag wat anders! Maar heel stiekem denk ik wel dat ik deze nog een keer ga maken hoor want ik heb er zelf ook van gesmuld. En door het leuke patroontje staat hij ook nog eens heel leuk op tafel. Het is eventjes fröbelen maar dat is zeker de moeite waard.

Twee kleuren asperges plaattaart
De pesto maak je natuurlijk zelf

Twee kleuren asperges plaattaart

Groene asperges groeien boven de grond en krijgen daardoor hun groene kleur door de zon. Witte asperges groeien onder de grond en blijven wit omdat ze geen zonlicht zien. Hierdoor zijn de groene asperges langer leverbaar dan de witte, die maar een vrij kort seizoen hebben van april tot juni.

De groene asperges zijn ook nog eens veel gezonder dan de witte, omdat ze meer vitamines bevatten, zoals vitamine C en K. Bovendien hoef je de groene asperges ook nog eens niet te schillen, wat je veel tijd bespaart in de keuken.👩‍🍳

Twee kleuren asperges plaattaart
Het was even puzzelen, maar het resultaat mag er zijn.

Je bewaart ze in je koelkast en je kunt ze op vele manieren verwerken. In deze plaattaart mixen we ze dus met hun witte broeders tot één mooie plaattaart. De groene rakkers hebben de leuke eigenschap dat je ze eigenlijk bij elke keuken kunt gebruiken. Kies je voor Aziatisch, dan passen ze daar prima bij, maar ook voor een soepje of in een Franse quiche kunnen ze heel goed verwerkt worden.

Lekker als avondeten, maar ook in delen op bijvoorbeeld een feestje.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Twee kleuren asperges plaattaart

Twee kleuren asperges plaattaart

Een fijne plaattaart met twee kleuren asperges.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 41 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: European
Trefwoord: asperges, groene asperges, pesto, witte asperges
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 56kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Ingrediënten:

  • 10 witte asperges
  • 10 groene asperges
  • 3 el crème fraîche
  • 3 el groene pesto
  • 10 plakken Ardenner ham
  • 1 rol bladerdeeg
  • 50 gr Parmezaanse kaas

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Stoom of kook de asperges voor 15 minuutjes. Hierdoor zijn ze beetgaar maar nog wel een beetje hard.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Snijd de asperges schuin in stukjes van 2 tot 3 cm.
  • Rol het bladerdeeg uit op een bakblik bekleed met bakpapier. Besmeer eerst met de crème fraîche en daarna met de pesto. Bekleed dan met de plakjes Ardenner ham.
  • Leg de stukjes groene en witte asperge om en om op de ham. Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas. Zet in de oven voor ongeveer 25 minuutjes tot het deeg mooi goudbruin is.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
groene pesto
Naar recept gaan
homemade verse groene en rode pesto

Zin in een andere plaattaart in plaats van Twee kleuren asperges plaattaart? Dat kan hoor, maak deze maar eens:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

italiaanse recept plaattaart recepten

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Twee kleuren asperges plaattaart

10 gedachten over “Twee kleuren asperges plaattaart”

  1. Pingback: Super zachte shortribs uit de oven - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Courgette plaattaart met verse pesto - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Ricotta plaattaart met vijgen en Parma ham - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Asperge salade met muntdressing - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Witte asperges in bechamelsaus - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Week 6 weekvlog Heerlijke Happen - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept