Courgette plaattaart met verse pesto

Geschatte leestijd: 3 minuten

Courgette ik ben er dol op! Jij ook? Deze groente in dit recept geeft zoveel verschillende mogelijkheden om er lekker mee aan de slag te gaan. Omdat een plaattaart eigenlijk altijd een goed idee is om te maken gaan we lekker hiermee aan de slag. Het ook wil ook wat dus we maken er een leuk patroontje van door gele en groene courgettes met elkaar te verweven. En dat is heel eenvoudig hoor, maar het ziet er daardoor net even wat leuker uit toch? Onderaan deze blog geef ik je nog wat variatie mogelijkheden want die zijn er namelijk genoeg. Recept Courgette Italiaanse plaattaart met verse pesto.

Deze courgette plaattaart met verse pesto is een heerlijke en gezonde maaltijd die perfect is voor een zomerse dag. Het is gemaakt met verse courgette, pesto, kaas en eieren, en het is in een handomdraai te bereid. Serveer deze plaattaart met een salade of wat brood voor een complete maaltijd.

Courgette plaattaart met verse pesto

En zo maak je hem:

-Verwarm eerst je oven voor op 200 graden

-Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de 6 ontdooide velletjes bladerdeeg. Leg ze met de randjes een beetje over elkaar zodat ze netjes aan elkaar blijven plakken.

Courgette plaattaart met verse pesto

-Besmeer ze met de verse pesto en laat een klein randje rondom vrij.

Courgette plaattaart met verse pesto

-Met een kaasschaaf schaaf je mooie repen van de courgettes. Leg vervolgens de repen als een vlechtwerkje op de pestolaag.

-Maal er met je pepermolen wat verse peper op en leg er een aantal tomaatjes op. Nu kan hij in de oven voor ongeveer 20 minuutjes.

-Terwijl de taart in de oven staat verwarmen we een koekenpan en bakken kort de pijnboompitjes tot ze mooi bruin zijn.

Courgette plaattaart met verse pesto

Courgette plaattaart met verse pesto

Wanneer hij ten slotte klaar is haal je de taart uit de oven en strooi je de pitjes erop.

Tip: wil je hem nog wat meer aankleden? Doe er dan lekker geitenkaas op of wat ricotta voordat hij de oven in gaat. Ook kun je de groene pesto vervangen door rode pesto of zelfs tapenade. Ook kun je verschillende kleuren wortels gebruiken voor een feestelijk effect.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Courgette plaattaart met verse pesto

Courgette plaattaart met verse pesto

Courgette ik ben er dol op! Jij ook? Deze groente geeft zoveel verschillende mogelijkheden om er lekker mee aan de slag te gaan.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 23 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht, lunch
Keuken: European
Trefwoord: plaattaart
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 117kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 6 velletjes bladerdeeg
  • 1 gele courgette
  • 1 groene courgette
  • verse pesto
  • zongedroogde tomaatjes
  • geroosterde pijnboompitjes

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Verwarm eerst je oven voor op 200 graden
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de 6 ontdooide velletjes bladerdeeg. Leg ze met de randjes een beetje over elkaar zodat ze netjes aan elkaar blijven plakken.
  • Besmeer ze met de verse pesto en laat een klein randje rondom vrij.
  • Met een kaasschaaf schaaf je mooie repen van de courgettes. Leg vervolgens de repen als een vlechtwerkje op de pestolaag.Courgette plaattaart met verse pesto
  • Maal er met je pepermolen wat verse peper op en leg er een aantal tomaatjes op. Nu kan hij in de oven voor ongeveer 20 minuutjes.
  • Terwijl de taart in de oven staat verwarmen we een koekenpan en bakken kort de pijnboompitjes tot ze mooi bruin zijn.
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
rode pesto
Naar recept gaan

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Courgette plaattaart met verse pesto? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Courgette plaattaart met verse pesto

plaattaart Italiaanse recept courgette recept

5 gedachten over “Courgette plaattaart met verse pesto”

  1. Pingback: Ricotta plaattaart met vijgen en Parma ham - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Spruitjes plaattaart met romige brie - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Twee kleuren asperges plaattaart - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Hasselback courgette in tomaten linzensaus - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept