🕒 Bereidingstijd: 15 – 30 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★★☆☆
Op zoek naar de lekkerste pasta recepten? Deze 5 makkelijke pasta gerechten staan binnen 30 minuten op tafel en zijn perfect voor doordeweekse avonden. Van klassieke spaghetti alle vongole tot verrassende Surinaamse bami – voor elk wat wils!
Pasta, pasta, pasta, je kunt me er bijna voor wakker maken. Bijna dan hè, maar wat kan ik genieten van een fijne pasta. Veelal heb je geen ingewikkelde boodschappenlijst nodig om een heel fijn maaltje op tafel te zetten. En dat maakt dat de vijf lekkerste pasta recepten ook vijf hele makkelijke recepten zijn. Nu zijn de Italianen er geen fan van als je met klassiekers gaat rommelen. Toch zijn deze recepten wel recepten waar je lekker mee kunt variëren. Voeg een spekje toe, of een beetje groenten, een pepertje, een makkelijk pasta recept is zo gemaakt. lekkerste italiaanse pasta recepten recept. Wat eten we vandaag? Vijf heerlijke pasta ideeën
Spaghetti alle Vongole – Klassieke Knoflook Spaghetti met Schelpjes
Of ook bekend als “spaghetti alle vongole”, hier thuis een favoriet! Een pasta met schelpdieren. Wist je trouwens dat er meerdere manieren van bereiden zijn? “Bianco” dat is met olie, knoflook, peterselie en wat witte wijn. Maar ook “Rosso” en dan worden er tomaten en verse basilicum toegevoegd. De schelpen gooi je levend in de koekenpan omdat tijdens het openen van de schelpen er vocht vrijkomt dat essentieel is voor de smaak van de pasta.
Pasta Primavera – Makkelijke Eenpans Groentenpasta
Wat een mega klassieker is dit zeg! En het fijne aan deze pasta is dat je er maar één pan voor nodig hebt. De Italiaanse chefs buitelen over elkaar heen om te roepen dat zijn versie de beste is, echter er is géén vastgelegd recept. En zoals ik al in de intro schreef kun je dus lekker zelf erin doen wat jij het lekkerste vindt. Hoe fijn is dat ? Mijn versie is dus deze versie en ik kan hem je aanraden.
Cacio e Pepe – Romige Pasta met 3 Ingrediënten
Met maar drie tot vier ingrediënten dé lekkerste en meest romige pasta maken waar je nog net niet je vingers bij opvreet… Ok ok laten we het sjiek houden. Deze pasta serveer ik ook graag als tussengerechtje bij een diner. Gewoon een mooi klein kommetje met wat pasta opgerold en dan nog wat Parmezaanse kaas en peper erop. Niks meer aan doen.
Gevulde Pasta Schelpen – Perfect voor het Hele Gezin
Mega grote pasta schelpen kun je dus ook heel goed vullen met allerlei lekkers. Varieer met de kaas, de groenten, eventueel vlees erbij. Zo maak je een heerlijke bordje zonder al te veel moeite. Natuurlijk is dit ook een makkelijk pasta recept om samen met de kinderen te maken. Zo kun je ze mooi laten helpen met het vullen van de schelpen.
Surinaamse Bami – Het Geheim van Spaghetti Bami
Huh? Bami hoor ik je denken, dat is niet echt pasta toch? Nou dat is het grootste geheim van de Surinaamse bami want deze wordt dus gemaakt met spaghetti! En het is dus een heerlijk makkelijk pasta recept die hier zeker niet mag ontbreken. Zeker een persoonlijk favoriet van mij omdat het me doet herinneren aan mijn tijd toen ik net voor het eerst op mijzelf ging. De rest van het verhaal lees je in het recept.
Welke pasta vorm past het beste bij welk gerecht?
Voor een romige carbonara gebruik je spaghetti, lekker slank en makkelijk mee te garen. In een stevige ragù past penne perfect, want de saus kruipt in de holtes. Voor lichte sausjes kies je linguine, soepel en fris, terwijl farfalle vrolijk bodem geeft aan groentegerechten. Pasta volgt smaak!
Hoe kook ik pasta perfect al dente?
Pasta perfect al dente koken? Breng ruim water (1 liter per 100g pasta) aan de kook, voeg zout toe (ongeveer 10g per liter), en kook de pasta net iets korter dan de verpakking aangeeft (meestal 1 minuut minder). Roer regelmatig en proef op tijd: de buitenkant is gaar, binnenin nog stevig. Giet af en serveer direct! Geen olie of naspoelen gebruiken, zo blijft de bite en hecht de saus beter. Al dente is beetgaar, met een fijne bite die niet te zacht is.
Kun je er echt geen genoeg van krijgen? Vooruit maak ook dan eens deze:
Burrata pasta met verse groenten
Frisse vegetarische lemonpepper pasta
Bucatini pasta met gamba’s
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Lekker
Een pastaatje gaat er altijd in!