Estimated reading time: 3 minuten
Dipsausjes zijn meestal koud toch? Denk aan fetadip, guacamole, of labneh. Allemaal super lekker maar deze keer maakte ik een warme saus. Eigenlijk niets meer of minder dan een dikke roux met chili vlokken op smaak gemaakt. Je zou in principe ook een pasta erbij kunnen koken en het gewoon als maaltijd serveren. Maar we doen nu dus de saus in een fondue pannetje om hem warm te houden. Zo serveren we hem bij de gebakken gamba’s en heb je dan heerlijk gekruide gamba’s met dipsaus. Lekker dippen en genieten van het moment met het recept met Gekruide gamba’s met dipsaus!
Gekruide gamba’s met dipsaus
Deze keer heb ik er geen kaas doorheen gedaan, want ik vind kaas en gamba’s niet echt een goede combinatie. Je kunt een beetje met het vocht in de saus spelen om de gewenste dikte te bereiken. We willen immers geen saus die heel erg druppelt als je je gamba erin dipt.
Oh, en extra feestelijk, we maken de saus met wat Cava. Dit maakt het echt tot een fijn Oudejaarshapje dat je kunt serveren met de rest van de Cava voordat de klok 00:00 slaat. Het zorgt voor een sprankelende ervaring en geeft een luxe uitstraling aan je hapjes, perfect voor een feestelijke avond.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht. Heerlijke Happen!
Gekruide gamba’s met dipsaus
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 24 gamba's
- 1 el Persillade (kruidenmix)
Voor de saus heb je nodig:
- 20 gram roomboter
- 20 gram bloem
- 100 ml cava
- 350 ml bouillon
- ½ tl chilivlokken
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Bak de gamba's in wat olijfolie met de persillade. Laat ze iets afkoelen voordat je ze op de prikkers steekt.
- Om de suas te maken smelt je eerst de boter in een pannetje en voeg je dan de bloem toe. Bak deze kort en giet dan al roerend de Cava erbij gevolgd door de bouillon. Strooi de chilivlokken erbij en roer goed door.
- Schenk de saus in bijvoorbeeld een fondue pannetje en serveer bij de gamba's.
- Heerlijk Happen!
Oh gamba’s, ik ben er dol op. Ik koop vaak grote zakken bij de groothandel zodat ik thuis altijd wat in huis heb. Om je nog wat meer inspiratie te geven bekijk je onderstaande recepten eens:
Huisgemaakte ravioli met gambavulling
Gamba wrap met pittige saus met chili
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
recept met Gekruide gamba’s met dipsaus
So good!