Gepofte knoflook kruiden dip

Gepofte knoflook kruiden dip

Als ik er naar zou moeten gokken denk ik dat gemiddeld 95 procent van de meeste recepten begint met knoflook en ui. “Hak de knoflook en de ui….” en dan die geur in je keuken! Knoflook kan echter voor sommige mensen net even té scherp van smaak zijn. Daar heb ik een handig trucje voor: poffen! Heerlijke knoflooksaus maken.

Als je de knoflook poft in de oven verliest hij zijn scherpe smaak. De teentjes zullen een beetje “verschrompelen” in hun velletje en een zachte puree zit er dan in verstopt. Die hoef je er alleen maar uit te knijpen of te duwen met een mes. Perfect voor deze gepofte knoflook kruiden dip!

Gepofte knoflook kruiden dip

Gepofte knoflook kruiden dip

En waar kun je deze gepofte knoflook kruiden dip dan zoal voor gebruiken? Wel denk eens aan je borrelplankje. Dit recept maakte ik in samenwerking met Tasty Basics die weer een heerlijk product op de markt hebben gebracht. Namelijk die leuke crackertjes die je in de foto ziet. Ideaal als tussendoortje, bij een borrelplankje of wat dacht je van het broodtrommeltje van je kind. Lekker gezond snacken dus.

Gepofte knoflook kruiden dip

Deze dip is ook heel goed te gebruiken als saus bij andere gerechten zoals een tortilla. Smeer hem in met de gepofte knoflook kruiden dip en vul verder aan. Maar ook bij een BBQ als vleessaus, of een een pita met kip. Dit is een mooi basis recept die je zelf verder kunt uitbreiden. Voeg een pepertje toe voor wat pit, of ras-el-hanout voor een Mediterraans tintje.

knoflooksaus

Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!

Gepofte knoflook kruiden dip

Gepofte knoflook kruiden dip

Knoflook poffen maak het minder scherp van smaak, perfect voor een dip als deze dus.
5 van 27 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Borrelhapje
Keuken: European
Trefwoord: knoflook, mayonaise, munt, peterselie
Voorbereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totale tijd: 42 minuten
Porties: 1 kom
calorieën: 278kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

En zo maak je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Pak 1 hele bol knoflook in met aluminiumfolie en leg hem voor 40 minuten in de oven.
  • Hak de peterselie en munt fijn en mix dit met de mayo, zure room een beetje zout en peper in een kommetje.
  • Haal de knoflook uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Haal 2 teentjes van de bol af en duw (als hij wat is afgekoeld) de knoflook uit het velletje. De knoflook is helemaal zacht als een soort puree, en voeg dit toe aan het kommetje. even goed mixen en dan is je dip klaar.
  • Heerlijk Happen!
De overgebleven teentjes kun je uitknijpen en de knoflookpuree in een potje bewaren in de koelkast. Gebruik het voor een saus, of smeer het op een bruschetta. 
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Andere lekkere dipjes die je met deze crackertjes kunt besmeren of dippen? Maak deze eens:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Gepofte knoflook kruiden dip knoflooksaus
Deze blog Gepofte knoflook kruiden dip is geschreven in samenwerking met Tasty Basics.
Start » Recepten » Hoofdgerechten » Gepofte knoflook kruiden dip

knoflooksaus

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept