halloumi spies met zoet-zure saus

Halloumi spies met zoet-zure saus

Een lekkere hap! Zo gemaakt en je kunt deze halloumi spies met zoet-zure saus prima als lunchgerecht of avondeten eten.
halloumi spies met zoet-zure saus

Halloumi spies met zoet-zure saus

Een lekkere hap! Zo gemaakt en je kunt deze halloumi spies met zoet-zure saus prima als lunchgerecht of avondeten eten.Halloumi is een grillkaas, deze kaas smelt en druipt niet zoals andere geitenkazen die dat wel doen. Dit komt door de eiwitstructuur van deze kaas. De kaas bestaat uit eenn mix van koeien/geiten en schapenmelk. Je kunt hem dus grillen,bakken of zelfs frituren. De kaas vind zijn oorsprong op Cyprus.

De zoet-zure saus die ik in dit recept erbij serveer maak je natuurlijk zelf, klusje van niks en lekkerder dan uit een potje! Door hem zelf te maken kun je hem ook extra kruiden of pittigheid aan de saus geven.

Dit heb je nodig voor de Halloumi spies met zoet-zure saus:

halloumi spies met zoet-zure saus

Voor de zoet-zure saus heb je nodig:

  • 40 gram kristaluiker
  • 125 ml water
  • 40 ml witte wijn azijn
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 1 theelepel ketchup
  • Zout/peper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 theelepels maizena gemengd met 2 theelepels water

En zo maak je de Halloumi spies met zoet-zure saus:

-We maken eerst de saus. Doe de suiker met het water en de witte wijn azijn in een steelpan. Verhit dit totdat de suiker hierin is opgelost en roer er vervolgens de tomatenpuree en ketchup doorheen. Breng dit al roerend aan de kook. Voeg al roerend het maizena papje toe en blijf roeren tot hij gebonden is. Voeg nu naar smaak zout en peper toe en ook het knoflookpoeder. Even goed roeren nog en klaar!

-Snij de verschillende groenten en fruit in kwarten of plakken. Ook de halloumi snij je voorzichtig, let op deze breekt nogal snel in stukken. Deze moet je dus heel voorzichtig rijgen op de spies.

-Verhit je grill apparaat of je grillpan met wat olijfolie en leg daarna de spiesen erop. Grill deze voorzichtig aan alle zijden. Zoals je zult merken zal de halloumi gewoon heel blijven op de spies en niet wegsmelten.

Halloumi spies met zoet-zure saus

Neem een mooi bord en een klein bakje erbij. Vul het bakje met wat zoet-zure saus en leg de spiesen op het bord. Serveer met rood wijntje: Heerlijk happen!

halloumi spies met zoet-zure saus

Halloumi spies met zoet-zure saus

Een lekkere hap! Zo gemaakt en je kunt deze halloumi spies met zoet-zure saus prima als lunchgerecht of avondeten eten.
5 van 4 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Bijgerecht, lunch
Keuken: European
Trefwoord: Halloumi
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 2 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

Stalen spies

Ingrediënten: 

  • 1 Courgette
  • 8 Champignons
  • 1 Verse ananas
  • 1 pakje halloumi
  • 8 Roma tomaatjes

Voor de saus heb je nodig:

  • 40 gram kristaluiker
  • 125 ml water
  • 40 ml witte wijn azijn
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 1 theelepel ketchup
  • Zout/peper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 theelepels maizena gemengd met 2 theelepels water

En zo maak je het:

  • We maken eerst de saus. Doe de suiker met het water en de witte wijn azijn in een steelpan. Verhit dit totdat de suiker hierin is opgelost en roer er vervolgens de tomatenpuree en ketchup doorheen. Breng dit al roerend aan de kook. Voeg al roerend het maizena papje toe en blijf roeren tot hij gebonden is. Voeg nu naar smaak zout en peper toe en ook het knoflookpoeder. Even goed roeren nog en klaar!
  • Snij de verschillende groenten en fruit in kwarten of plakken. Ook de halloumi snij je voorzichtig, let op deze breekt nogal snel in stukken. Deze moet je dus heel voorzichtig rijgen op de spies.
  • Verhit je grill apparaat of je grillpan met wat olijfolie en leg daarna de spiesen erop. Grill deze voorzichtig aan alle zijden. Zoals je zult merken zal de halloumi gewoon heel blijven op de spies en niet wegsmelten.
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
https://nl.wikipedia.org/wiki/Halloumi
https://nl.wikipedia.org/wiki/Halloumi

2 gedachten over “Halloumi spies met zoet-zure saus”

  1. Pingback: Spicey sloppy Joe een echte klassieke - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept