Geschatte leestijd: 3 minuten
Het favoriete recept van Yourmealplanners: Goed gevulde lunchwraps met aubergine
Niets leukers dan kletsen met foodies en recepten met elkaar delen. Allemaal mensen met passie voor lekker eten en mooie producten. In deze rubriek ga ik op visite bij de mensen thuis en koken zij voor mij hun favoriete recept. En die deel ik dan hier met jullie. Zo kom ik in contact met de leukste foodies van Nederland en kunnen jullie ook eens een kijkje op hun website nemen voor nog veel meer mooie en lekkere recepten! Deze keer : Het favoriete recept van Yourmealplanners, goed gevulde lunchwraps. Twee hele gezellige blonde dames met passie voor lekker en gezond eten! Goed gevulde lunchwraps met aubergine maken lunch wraps wrap recepten lunch.
Goed gevulde lunchwraps
En zo maak je de goed gevulde lunchwraps met aubergine:
-Eerst maak je een lekkere pesto van alle ingrediënten voor de pesto. Doe deze in je keukenmachine en draai het tot een heerlijke romige pesto.
-We gaan daarna verder met de aubergine. Neem een grillpan en verhit deze goed. Snij de aubergine in plakken en doe vervolgens wat olijfolie in de grillpan. Grill de plakken voor 3 minuten aan beide zijdes. Breng ze op smaak met wat peper en zout.
-Neem je wraps erbij en smeer deze in met de verse pesto en schep hier vervolgens de hüttekäse op, verdeel over de wrap.
-Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes en samen met de rucola en de kiemgroenten verdeel je deze over de wrap.
-Als laatste leg je de gegrilde plakken aubergine erop en bestrooi je ze met de geroosterde pijnboompitjes.
Goed gevulde lunchwraps met aubergine
Rosa en Lucy hebben een prachtig concept opgezet waarbij ze jou elke week en prachtig weekmenu mailen. Hun missie is jou gezond en gevarieerd laten eten. Het complete menu koop je zelf in de supermarkt of je shopt gewoon online. De kosten zijn ongeveer rond de 70 euro per week. Ze zijn nog volop in ontwikkeling om nog veel beter te gaan worden en jullie nog meer aan te kunnen bieden. Hou deze toppers dus goed in de gaten!
Tips van Rosa en Lucy voor de goed gevulde lunchwraps met aubergine:
Handig om mee naar kantoor te nemen als gezonde lunch.
De wraps zijn ook prima een nacht in de koelkast te bewaren.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Goed gevulde lunchwraps met aubergine
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Eerst maak je een lekkere pesto van alle ingrediënten voor de pesto. Doe deze in je keukenmachine en draai het tot een heerlijke romige pesto.
- We gaan daarna verder met de aubergine. Neem een grillpan en verhit deze goed. Snij de aubergine in plakken en doe vervolgens wat olijfolie in de grillpan. Grill de plakken voor 3 minuten aan beide zijdes. Breng ze op smaak met wat peper en zout.
- Neem je wraps erbij en smeer deze in met de verse pesto en schep hier vervolgens de hüttekäse op, verdeel over de wrap.
- Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes en samen met de rucola en de kiemgroenten verdeel je deze over de wrap.
- Als laatste leg je de gegrilde plakken aubergine erop en bestrooi je ze met de geroosterde pijnboompitjes.
Ben jij nou ook een foodie met een leuk Foodblog en wil jij ook een keer jouw favoriete recept met mij delen? Vind jij het leuk dat ik naar jou toekom? Laat dan een berichtje achter en wie weet sta ik binnenkort bij jou in de keuken!
Wil je meer recepten uitproberen zoals goed gevulde lunchwraps? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Goed gevulde lunchwraps met aubergine lunch wraps wrap recepten lunch