🕒 Bereidingstijd: 20 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆
Dit mediterraanse kabeljauwhaasje in folie is perfect voor zowel BBQ als oven! Met zongedroogde tomaten, basilicum en persillade krijg je een heerlijk vispakket in slechts 20 minuten. Ook goed te maken voor beginnende koks
Een fijn stukje vis is dat toch kabeljauw. En nu de BBQ hier toch aanstond ook eens lekker om een pakketje op het rooster te leggen. Kabeljauwhaasje op de bbq. Sinds een aantal jaar staat bij mij standaard een potje persillade in de kast. Een echte Franse smaakmaker op basis van peterselie. In het potje zijn het gedroogde kruiden, maar je kunt het natuurlijk ook met verse kruiden maken.
En zo’n pakketje maken kan natuurlijk iedereen dus ook voor de minder handige koks iets om mee voor de dag te komen. Vol van smaak dit mediterraans kabeljauwhaasje met salade.
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
“Mediterraans Kabeljauwhaasje in Folie – BBQ Vispakket met Glasnoedels”
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 2 kabeljauwhaasjes
- 4 zongedroogde tomaatjes
- 6 blaadjes verse basilicum
- 1 citroen
- 2 eetlepels olijfolie - extra vierge
- 1 eetlepel Persillade (kruidenmix)
- gemengde sla
- glasnoedels
- sojasaus
- zout - naar smaak
- peper - naar smaak
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Pak eerst twee vellen aluminiumfolie erbij, zorg dat ze groter zijn dan de stukjes vis zodat je er een mooi pakketje van kunt vouwen.
- Leg de kabeljauwhaasjes op het folie en bestrooi ze met de persillade. Leg er daarna de blaadjes basilicum en de zongedroogde tomaatjes op.
- Snij de citroen in dunne plakjes en leg een drietal plakjes bovenop de tomaatje, daarna giet je er een beetje olijfolie bij en vouw je het aluminiumfolie dicht tot een mooi pakketje waar geen lucht meer uit kan ontsnappen.
- Leg het pakketje op de BBQ ( natuurlijk kan het ook in de oven op 200 graden) en grill de vis in 20 minuutjes gaar.
- Maak de glasnoedels klaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Mediterraans kabeljauwhaasje met saladeMediterraans kabeljauwhaasje met salade
- Wanneer de vis gaar is haal je het pakketje voorzichtig van het rooster. Op een bord leg je eerst wat salade en daarop de glasnoedels. Druppel er wat sojasaus op. Maak ten slotte het pakketje open en met een spatel schep je voorzichtig de vis op de salade.
Wil je meer recepten uitproberen zoals Mediterraans kabeljauwhaasje met salade? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Mediterraans gevulde paprika
Kabeljauwhaasje met mosterdsaus
Kabeljauwhaasje uit de oven met dukkah
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Lekker je gaat er altijd in!
Kabeljauw is echt een heerlijke vis