Miso noedels met sojaboontjes

Miso noedels met sojaboontjes

Estimated reading time: 4 minuten

Laatst had ik het met mijn dochter er nog over, smaken moet je soms leren kennen. Bepaalde dingen heb ik in mijn jeugd nooit gegeten en echt pas ergens in mijn twintiger jaren geproefd. Overigens eet ik echt veel, en is er maar weinig dat ik niet eet dus nieuwe smaken proberen kost me dan ook geen moeite. Miso pasta at ik bijvoorbeeld ook pas veel later in mijn leven. Deze pasta koop je gewoon in de supermarkt en daarmee breng je je gerecht op smaak. En dit miso noedels recept met sojaboontjes hebben volop smaak en vormen een heerlijk bordje met noedels. Ik druppelde er nog wat extra chili olie overheen voor wat pit en heb er heerlijk van gesmuld.

Miso noedels met sojaboontjes

Miso noedels met sojaboontjes

Naast de noedels zit er ook echt wel genoeg groente in dit gerecht. Maar zo ziet het er niet uit, want champignons en spinazie slinken allebei bij het koken! Zo heb je een grote zak vol spinazie en daar blijft maar weinig van over in de pan. Toch zit het er echt in, en dat is wat dit gerecht zo bijzonder maakt. De sojaboontjes geven een knapperige toevoeging die elke hap lekker dat extra bite geeft, en ik vind ze absoluut overheerlijk.

Miso noedels met sojaboontjes

Ze zorgen voor een mooie textuur en combineren perfect met de volle smaak van de noedels. Je kunt er Udon noodles voor gebruiken, maar niet al te dikke bucatini pasta kan ook prima. Voeg eventueel wat verse kruiden toe, zoals basilicum of koriander, voor een frisse twist die je gerecht helemaal afmaakt. Dit is bovendien een ideale manier om je dagelijkse portie groente binnen te krijgen zonder dat je het gevoel hebt iets te missen! Miso noedels recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Miso noedels met sojaboontjes

Miso noedels met sojaboontjes

Een heerlijk romige noedel-bowl met knapperige sojaboontjes!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 69 reacties
Print Pin
Beoordeel recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Oosters meets Westers
Trefwoord: bucatini, kookroom, sojabonen, spinazie
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Servings: 2 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 200 gram bucatini - (dikke pasta)
  • 150 gram sojaboontjes
  • 150 gram spinazie
  • 400 gram shiitake - in plakjes gesneden
  • 150 ml kookroom
  • el miso pasta
  • 1 el zwart sesamzaad
  • 2 el chili olie
  • 2 tenen knoflook - fijngehakt
  • zout

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Kook de bucatini in water met zout.
  • Hak de knoflook, snijd de shiitakes en zet de wok op het vuur met de chiliolie. Wok de knoflook en shiitakes en voeg de spinazie toe en laat slinken.
  • Voeg de miso pasta en kookroom toe en meng het geheel goed in de wok.
  • Laat de pasta uitlekken en voeg toe een de wok en schep om. Strooi de sojaboontjes en het zwarte sesamzaad erop en schep in de kommen.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Oh wat zijn noedels toch lekker hè? Veelal super makkelijk te maken, en ook zo op tafel. Nou ik heb zeker nog wel een paar ideetjes voor je. Bekijk onderstaande recepten ook maar eens:

Wonton noedelsoep met shiitake

Spicey miso noodle beef soep

Woknoedels met kippendij spiesjes

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Miso noedels reet[t met sojaboontjes

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Miso noedels met sojaboontjes

Eén gedachte over “Miso noedels met sojaboontjes”

4.93 from 69 votes (68 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept