Geschatte leestijd: 3 minuten
Als ik bij de afhaal wat bestel is dat vaak wontonsoep, echter is die vaak niet zo heel goed gevuld. Op een paar wontons na dan is het veelal alleen wat bouillon. Een wonton soep recept kan anders en dat laat ik je zien met deze wonton noedelsoep met shiitake. We nemen wel een kleine “short-cut” want de wontons kocht ik kant en klaar bij de toko. Dát was me dan net even teveel werk voor grote honger om ze helemaal zelf te maken haha. Overigens niks mis mee hoor, want hoe lekker is het om door een toko te struinen en àl die heerlijke onbekende potjes, kruiden, specerijen en vriesvakken vol met dit soort heerlijke wontons te bekijken en te ruiken.
Wonton noedelsoep met shiitake
In deze wonton noedelsoep met shiitake koos ik voor kip-wontons en kippenbouillon. Natuurlijk kun je ook voor runderbouillon of groentebouillon gaan. En daarmee ook de inhoud van je wontons kiezen en zo je soepje bijvoorbeeld helemaal vega of zelfs vegan te maken.
Om deze soep extra pit te geven schepte ik een theelepel crispy chili olie in de pan erbij. Je kunt dat ook per persoon doen op het moment dat je de soep serveert. Niet iedereen is natuurlijk dol op pittig en deze olie is vrij heftig van smaak. Wel lekker ook als je een beetje verkouden bent… daar gaat je neus en je keel wel van open!
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Wonton noedelsoep met shiitake
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 4 blokjes kippenbouillon
- 400 gram shiitake
- 24 kip wontons - (diepvries bij de toko)
- 200 gram noedels - (instant woknoedels)
- 4 mini paksoi
- 1 tl crispy chili olie
- 3 stengels lente-ui
- 1 el sesamzaad
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Zet een pan met 2 liter water op en doe de bouillonblokjes erbij.
- Was de paksoi goed laat wel het kontje eraan zitten anders valt hij gelijk uit elkaar in de pan. Snijd de shiitakes.
- Voeg beide toe aan de pan met de noedels en laat even rustig koken tot de paksoi zacht is.
- Voeg de wontons en de chili olie toe en laat ze zacht worden. Let op niet te lang anders vallen ze uit elkaar!
- Schep in grote kommen en strooi wat sesamzaad en lente-ui erover.
- Heerlijk Happen!
Oh soep….ik ben er dol op en het is zo makkelijk te maken! Heb dan ook nog vele andere lekkere recepten voor je die je zou kunnen maken. Veelal gewoon met restjes groenten uit je koelkast. Maar ook wellicht variaties die je nog niet kende:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
wonton soep wontonsoep recept