Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

Geschatte leestijd: 3 minuten

Ik at ze vroeger zelden, maar tegenwoordig weet ik mijn weg naar de noedels wel te vinden. Mijn man heeft helemaal geen probleem met deze ontwikkeling, want hij is er dol op. Deze keer maken we een lekker bakje vol met groente, noedels, edamame boontjes en hoogwaardig vlees. Ik had van Butcher Björn een heerlijke doos vol met vlees ontvangen omdat ik een diner aan huis had. Het vlees heb ik die avond zelf bereid op de zoutsteen, maar dat is verder niet echt een recept. Met een stuk biefstuk dat overbleef, maakte ik deze roerbak noedels met beef en edamame boontjes. Het vlees heb ik gekruid met smakelijke Oosterse kruiden en even laten marineren, mijn hele keuken rook heerlijk! We gaan beginnen met het maken van de roerbak noedels met beef en edamame boontjes. Dit noedels of noedelsalade recept is fantastisch!

Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

Vlees van Butcher Bjorn

Tijdens een lekkere BBQ die ik organiseerde op de Crole hoeve, leerde ik Björn van Koppen kennen. Het vlees in dit recept komt dan ook uit de slagerij van Bjorn. Björn is een bezig baasje met een aantal leuke en goedlopende ondernemingen. Zo is hij ook druk bezig met de ontwikkeling van verschillende vleesboxen die bij jou thuis gekoeld afgeleverd kunnen worden.

Roerbak noedels met beef en edamame boontjes
Lekker met wat knapperige cassave erbij.

Wanneer je weinig tijd tot je beschikking hebt om naar de supermarkt te gaan en je verlangt naar hoogwaardig vlees om in je eigen keuken te gebruiken, komt dit recept goed van pas. Met dit recept kun je op een snelle en eenvoudige manier heerlijke roerbak noedels met beef bereiden, zonder in te boeten aan kwaliteit en smaak.

Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

Een heerlijk kommetje met topvlees en noedels.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 28 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Japans
Trefwoord: beef, edamame boontjes, noedels, noodles, paprika
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 185kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 2 biefstukken
  • 2 plakken noedels - wok noedels
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 blik edamameboontjes - kan ook uit het versschap
  • 1 tl Chinese 5 spices poeder
  • 1 mespunt chilipoeder
  • 3 el sojasaus
  • 1 zak cassave chips

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Snij de biefstuk in reepjes. Breng op smaak met de kruiden en de sojasaus. Laat in een kom met wat wokolie marineren terwijl je de groente snijdt.
  • Was de paprika's en snij deze in kleine blokjes
  • Laat de edamame boontjes uitlekken in een vergiet boven de gootsteen.
  • Neem een wok erbij en verhit hem goed. Bak vervolgens met wat wokolie de biefreepjes op hoog vuur. Niet helemaal doorbakken. Haal ze vervolgensuit de wol en zet apart tot gebruik.
  • Doe alle groente in de wok en roerbak ze voor een paar minuutjes terwijl we de noedels koken.
  • Zet een pan met ruim water op en kook de noedels hier in twee minuten gaar in. Spoel ze af met koud water en laat goed uitlekken. Daarna schep je ze in de wok erbij.
  • Als laatste voeg je de beefreepjes toe en schep het geheel om. Breng eventueel op smaak met nog wat extra sojasaus.
Roerbak noedels met beef en edamame boontjes
Lekker met wat knapperige cassave erbij.
Serveer met wat gebroken stukjes cassave.
Wil je het gerecht iets zoeter hebben? Voeg dan aan het eind wat ketjap toe en schep dit goed om in de wok voordat je het serveert in de kommetjes. 
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Zin in nog meer lekkere noedels zoals Roerbak noedels met beef en edamame boontjes? Probeer eens één van deze recepten:

Een noedelsoep met edamameboontjes.

Deze heerlijke noedels met kippendijen.

Of deze noodles met rode curry.

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

noedels noedelsalade recept

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Roerbak noedels met beef en edamame boontjes

6 gedachten over “Roerbak noedels met beef en edamame boontjes”

  1. Pingback: Makreelsalade met roerbak bloemkool - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Irish Beef Stooffestival in Amsterdam - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Een heerlijke beef stroganoff van biefstuk - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Edamame clafoutis met geitenkaas - Heerlijke Happen

  5. Pingback: Kip met peultjes en kruidenrijst en cashew noten - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept