Estimated reading time: 3 minuten
Laat ik maar gelijk met de deur in huis vallen, nee de piadina heb ik niet zelf gemaakt. Dat staat zeker nog op het lijstje maar deze keer kwam hij gewoon uit een verpakking! Een piadina is een soort tarwemeel wrap die op een tortilla lijkt. Uit Italië, regio Romagna toch je je dat soms ook nog afvragen. Deze piadina met avocado tonijnsalade bevat lekker veel eiwitten, ongeveer 26 gram. Het vult dus prima en je kunt er echt wel op teren tot je 4-uur tussendoortje of je avondmaaltijd.
Piadina met avocado tonijnsalade
Je zou deze heerlijke piadina met avocado tonijnsalade ook perfect voor je werk kunnen maken. Dit is een smaakvolle lunchoptie die je makkelijk kunt voorbereiden. Vouw je piadina strak op en rol hem in een velletje aluminiumfolie; zo blijft hij lekker vers. Bewaar de ingepakte piadina in de koelkast tot je klaar bent om te genieten. Aan de andere kant kun je er ook voor kiezen om de piadina en de tonijnsalade apart in een bakje mee te nemen.
Op die manier behoud je de knapperigheid van de piadina en de frisheid van de salade. Kies vooral de manier die jou het beste uitkomt! Vergeet niet dat je, omdat we avocado gebruiken, iets van een zuurtje nodig hebt, zoals citroensap. Dit is niet alleen voor de smaak, maar ook om ervoor te zorgen dat je salade mooi groen blijft en niet bruin kleurt. Deze voedzame, romige piadina is een echte boost voor je werkdag!
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Piadina met avocado tonijnsalade
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 80 gram tonijn - (uitgelekt gewicht)
- ½ avocado
- 150 gram ijsbergsla
- 1 tl Franse mosterd
- 4 el magere kwark
- ½ citroen - uitgeperst
- zout
- peper
- 2 el kappertjes
- 1 rode ui - gesnipperd
- 2 piadina's - ( tortilla's)
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Laat de tonijn op water uitlekken in een vergiet.
- Snipper de ui.
- In een kom mix je het citroensap, de kwark en de mosterd tot een gladde saus, breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de avocado, tonijn, rode ui, en kappertjes aan de saus toe en prak het geheel tot een salade.
- Verdeel de ijsbergsla over de twee piadina's en schep op elk de helft van de tonijnsalade.
- Heerlijk Happen!
Maak ook eens wat anders met een wrap, ik heb hier nog een aantal lekkere ideetjes voor je waar je mee aan de slag kunt.
Gepaneerde kip wrap met knoflooksaus
Tortilla met Surinaams gekruide kip
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Piadina met avocado tonijnsalade
Delicious