picknickbrood met fruitig water

Picknickbrood met fruitig water

Picknickbrood met fruitig water

Picknicken in het park is altijd leuk. Lekker op een kleedje chillen en samen genieten van het eten wat je klaargemaakt hebt. Zonnetje op je bol en genieten maar. Voor de Keuken Kampioen mocht ik weer een leuk filmpje opnemen. Het leuke is dus dat ik altijd zelf mijn recepten mag verzinnen en mag maken. Natuurlijk kijken we naar het seizoen en wat we kunnen filmen. Soms best nog een uitdaging om sommige ingrediënten te vinden als je de zomer recepten al in de winter moet opnemen… In dit recept maken we dus een heerlijk picknickbrood met fruitig water, snel aan de slag.

 

Voor één brood heb je nodig:picknickbrood met fruitig water

  • 1 rond brood ( ongesneden)
  • een aantal lepels mayonaise
  • komkommer
  • tomaat
  • gerookte kip
  • een aantal blaadjes sla
  • peper/zout
  • 3 hardgekookte eieren

Voor het fruitige water heb je nodig:

  • frambozen
  • aardbeien
  • blauwe bessen
  • verse munt

En zo maak je het:

-Begin de dag van te voren. We vriezen eerst de vruchtjes in met water. Ik gebruikte hier ijsblokjes-vormpjes voor. Als je aardbeien te groot zijn kun je deze gewoon door het midden snijden en ze dan invriezen.

-Op de dag zelf beginnen we eerst met de eieren te koken, het mogen hardgekookte eieren zijn. Als ze klaar zijn haal je de schil eraf en bewaar je ze in een bakje tot gebruik.

-Pak dan het brood erbij en snij met een broodmes het kapje eraf. Daarna snij je het brood kruislings in en haal je voorzichtig al het brood eruit tot de korst overblijft.

-Smeer met de bolle kant van een lepel de binnenkant van het brood in met wat mayonaise.

-Daarna ga je stapsgewijs de lege korst opvullen met alle ingrediënten die je lekker vindt.

-Als laatste leg je het kapje op het brood terug.

Picknickbrood met fruitig waterpicknickbrood met fruitig water

Om het brood ten slotte te vervoeren en te zorgen dat alles op z’n plek blijft kun je met een stukje touw het brood ombinden. Verpak het in een stuk bakpapier of aluminiumfolie. Neem een afsluitbare kan erbij en doe hierin eerst wat muntblaadjes en vul het op met de fruit-ijsblokjes. Vul voor de rest aan met water of met spa. Pak alles in en op naar het park! En als jullie na het zwemmen, spelen, rennen honger hebben gekregen: Heerlijk Happen!