Geschatte leestijd: 3 minuten
Het BBQ seizoen is weer in volle gang en wat serveer je dan ? Een heerlijke zomerse salade voor bij de BBQ natuurlijk! Ik hou graag van een lekker stukje vlees op de BBQ en daar hoort een salade helemaal bij wat mij betreft. Ik deed wat rode pepertjes erop om hem een beetje pit te geven. Dus geniet met elkaar en van de warme zomeravonden met vrienden en familie. Ook bij dit recept hebben we natuurlijk weer een prachtig filmpje gemaakt. Canteloupe
Deze salade bestaat uit verse en gezonde ingrediënten die je makkelijk kunt vinden in de supermarkt of op de markt. Je hebt sla, cherrytomaatjes, komkommer, rode ui, walnoten, feta en blauwe bessen nodig. Dat is alles! Deze ingrediënten zijn niet alleen lekker, maar ook goed voor je. Ze bevatten veel vitamines, mineralen, antioxidanten en gezonde vetten die je lichaam nodig heeft.
Deze salade heeft een geweldige balans van smaken en texturen. Je hebt het zoete van de cherrytomaatjes, canteloupe en de blauwe bessen, het zure van de dressing, het zoute van de feta, het hartige van de walnoten en het pittige van de rode ui. Je hebt ook het knapperige van de sla en de walnoten, het zachte van de feta en de komkommer, het romige van de dressing en het sappige van de tomaatjes en de bessen. Deze combinatie maakt elke hap een genot voor je mond.
Deze salade ziet er ook nog eens prachtig uit door de canteloupe. Je hebt een regenboog van kleuren op je bord. Je hebt groen, rood, geel, paars en wit. Je hebt ook verschillende vormen en maten. Je hebt ronde tomaatjes, halve maantjes komkommer, ringetjes ui, brokjes feta, hele bessen en stukjes walnoten. Deze salade is een lust voor het oog en nodigt je uit om te proeven.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Zomerse salade voor bij de BBQ
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 1/2 canteloupe
- 3 nectarines
- 1 rode peper
- 1 komkommer
- geroosterde pijnboompitjes
Voor de dressing heb je nodig:
- 2 eetlepels honing
- sap van een citroen
- 4 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
- 1 gesnipperde sjalot
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snij eerst alle nectarines door het midden en verwijder de pit. Snij ze daarna in mooie partjes en doe ze in een kom.
- Klop dan van alle ingrediënten voor de dressing een mooie dressing, giet deze over de nectarines en laat het dan even in de koelkast marineren.
- Intussen gaan we aan de slag met de canteloupe, met een speciaal meloenlepeltje schep je bolletjes uit de meloen net zo lang tot hij helemaal leeg is. Bewaar de bolletjes even op een bordje.zomerse salade bij de bbq
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan , maar let wel op want ze verbranden heel snel.
- Hak de rode peper, snij de komkommer in partjes, en als laatste de avocado. Daar kun je wat citroensap overheen druppelen zodat hij niet bruin wordt.
- Haal na een half uurtje de nectarines uit de koelkast en pak er een mooie serveerschaal bij.
Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:
Eendenborst spies met abrikozen
Zomerse salade met Frans fruit
Zomerse zoete aardappel ovenschotel
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
zomerse salade vegetarisch zomerse salade vegetarisch
Een heerlijke salade met lekkere meloen!