🕒 Bereidingstijd: 23 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆
Ben je klaar voor de lekkerste Sinterklaas granola ooit? Deze speculaas granola met chocolade maak je met restjes van de Sint – chocoladeletters, speculaasbrokken en warme kruiden. In slechts 23 minuten zet je een zelfgemaakte granola op tafel die veel lekkerder (en gezonder!) is dan uit de winkel.”
Waarom zelfgemaakte granola zo veel lekkerder is
Granola gezond maken is een heel makkelijk klusje. Eens in de twee tot drie weken maak ik een “batch” en dan kan er weer lekker ontbeten worden. Het grote voordeel van het zelf maken is dat jij ook zelf bepaalt wat je erin doet. Nu we weer richting de feestdagen gaan wilde ik een lekkere Sint-versie maken. We worden overladen met speculaas en chocolade letters, daar blijft vast wat van over om in je granola te verwerken. Dit granola recept is daardoor wel wat zoeter dan een standaard noten-havermout recept. Maar goed hij is dan ook wel heel erg lekker hoor! Dus kijk eens wat je in de kasten hebt liggen aan Sinterklaas snoepgoed en aan de slag met deze speculaas granola met chocolade.
Speculaas granola met chocolade
Voor dit granola recept kun je elke soort chocolade gebruiken. Het is maar net wat jij lekker vindt. Ik heb in dit recept gekozen voor een pure letter met hazelnootjes. Ook gebruiken we walnoten, deze passen voor mij echt bij dit seizoen. Veel van deze producten heb ik besteld bij KoRo, een online groothandel die alles in bulk verkoopt. Zo heb je lekker veel op voorraad en kun je gemakkelijk je eigen granola-mix maken zoals bij deze speculaas granola met chocolade. Je zou trouwens de speculaas brok ook kunnen vervangen door bijvoorbeeld kruidnoten, of kleine speculaasjes.
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Sinterklaas granola met speculaas en chocolade
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 75 ml olijfolie
- 1 eiwit
- 2 el ahornsiroop
- 1 grote brok speculaas
- 1 chocoladeletter
- 3 el chiazaadjes
- 1 el koekkruidenmix
- 100 gram havermoutvlokken
- 100 gram walnoten
- 6 el gepofte quinoa
- 3 el sesamzaadjes
- 6 el lijnzaad
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verhit je oven voor op 170 graden en leg een vel bakpapier op een bakblik.
- Hak de chocoladeletter en speculaasbrok fijn.
- Neem een kom erbij en doe hier alle noten, zaden, speculaas, en andere droge ingrediënten in. Mix het geheel goed.
- Mix in een kommetje het eiwit, siroop, en de olijfolie en meng dit door de kom met alle droge ingrediënten. Schep op de bakplaat en bak het geheel in ongeveer 18 minuten goudbruin. Houd het wel een beetje in de gaten, niet elke oven is gelijk!
- Laat na het bakken goed afkoelen en voeg dan de chocolade toe. Schep het daarna in de glazen potten of tupperware bak.
- Heerlijk Happen!
Natuurlijk zou je ook nog wat andere recepten kunnen proberen van mijn blog, laat me je een paar ideetjes geven:
Speculaas crumble met appeltjes.
Huisgebakken brood met speculaasjes.
Pistache en amandelen granola.
Heerlijke Happen is een multi-media bedrijf en je kunt mij ook vinden op Pinterest, Facebook en Instagram. Op dat laatste kanaal kun je dagelijks meekijken in mijn stories. Volg @heerlijkehappen en tag me met #heerlijkehappen. Dan kan ik jullie creaties zien en je reposten.
Lekker om eens zelf te maken
Yummy granola!
Heerlijke granola
Heerlijke