Speculaas granola met chocolade

Speculaas granola met chocolade

Zelfs de Sint kun je blij maken met dit ontbijtje hoor! Geniet van deze traktatie in de ochtend.
Speculaas granola met chocolade

Granola gezond maken is een heel makkelijk klusje. Eens in de twee tot drie weken maak ik een “batch” en dan kan er weer lekker ontbeten worden. Het grote voordeel van het zelf maken is dat jij ook zelf bepaalt wat je erin doet. Nu we weer richting de feestdagen gaan wilde ik een lekkere Sint-versie maken. We worden overladen met speculaas en chocolade letters, daar blijft vast wat van over om in je granola te verwerken. Dit granola recept is daardoor wel wat zoeter dan een standaard noten-havermout recept. Maar goed hij is dan ook wel heel erg lekker hoor! Dus kijk eens wat je in de kasten hebt liggen aan Sinterklaas snoepgoed en aan de slag met deze speculaas granola met chocolade.

granola recept
Zo kun je lekker genieten bij je ontbijtje.
Speculaas granola met chocolade

Speculaas granola met chocolade

Zelfs de Sint kun je blij maken met dit ontbijtje hoor! Geniet van deze traktatie in de ochtend.
5 van 1 stem
Afdrukken Pin Rate
Gang: Ontbijt
Keuken: European
Trefwoord: chocolade, granola, speculaas
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 18 minuten
Totale tijd: 23 minuten
Porties: 4 personen
calorieën:
Auteur: Francine

Ingrediënten: 

  • 75 ml olijfolie
  • 1 eiwit
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 grote brok speculaas
  • 1 chocoladeletter
  • 3 el chiazaadjes
  • 1 el koekkruidenmix
  • 100 gram havermoutvlokken
  • 100 gram walnoten
  • 6 el gepofte quinoa
  • 3 el sesamzaadjes
  • 6 el lijnzaad

En zo maak je het:

  • Verhit je oven voor op 170 graden en leg een vel bakpapier op een bakblik.
  • Hak de chocoladeletter en speculaasbrok fijn.
  • Neem een kom erbij en doe hier alle noten, zaden, speculaas, en andere droge ingrediënten in. Mix het geheel goed.
  • Mix in een kommetje het eiwit, siroop, en de olijfolie en meng dit door de kom met alle droge ingrediënten. Schep op de bakplaat en bak het geheel in ongeveer 18 minuten goudbruin. Houd het wel een beetje in de gaten, niet elke oven is gelijk!
  • Laat na het bakken goed afkoelen en voeg dan de chocolade toe. Schep het daarna in de glazen potten of tupperware bak.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Speculaas granola met chocolade

Voor dit granola recept kun je elke soort chocolade gebruiken. Het is maar net wat jij lekker vindt. Ik heb in dit recept gekozen voor een pure letter met hazelnootjes. Ook gebruiken we walnoten, deze passen voor mij echt bij dit seizoen. Veel van deze producten heb ik besteld bij KoRo, een online groothandel die alles in bulk verkoopt. Zo heb je lekker veel op voorraad en kun je gemakkelijk je eigen granola-mix maken zoals bij deze speculaas granola met chocolade. Je zou trouwens de speculaas brok ook kunnen vervangen door bijvoorbeeld kruidnoten, of kleine speculaasjes.

Natuurlijk zou je ook nog wat andere recepten kunnen proberen van mijn blog, laat me je een paar ideetjes geven:

Heerlijke Happen is een multi-media bedrijf en je kunt mij ook vinden op Pinterest, Facebook en Instagram. Op dat laatste kanaal kun je dagelijks meekijken in mijn stories. Volg @heerlijkehappen en tag me met #heerlijkehappen. Dan kan ik jullie creaties zien en je reposten.

Een fantastische combinatie die hier thuis zeker goed gewaardeerd wordt!

granola gezond

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept