Geschatte leestijd: 3 minuten
Goede voornemens? Daar doe ik niet aan….
Het is 2023! Happy new year to you all! Even een kleine recap uit mijn vorige blog:
“De sleutel is zoals altijd weer ‘balans’. Voor mijzelf betekent dat dat op de echte feestdagen ik lekkers mag, maar de andere dagen ik mij niet laat verleiden. Ten minste, dat is mijn voornemen.”
En hoe het daadwerkelijk ging…
Gelukkig heb ik zelfkennis, en nam ik al een slag om de arm met de laatste zin. Je begrijpt het vast wel. Ik heb de hele decembermaand genoten van de geneugten des levens. Oftewel, simpeler gezegd, alles wat los en vast zat en bij iedere feestdag heb ik mijn holle kies volgepropt. Van pepernoten (uiteraard niet alleen de reguliere, maar ook de chocolade-, truffel- en kokossmaken), tot banketletters, friet, vlees, wijn, kaas (véél kaas), gourmetschotels en kerstkransjes. I loved December! Het mooiste is ook dat ik ongeveer ieder borrelavondje extra genoot onder het mom van ‘door Corona kunnen wij zo weinig’. Terugdenkend heb ik denk wel 10x meer geborreld dan een normale decembermaand. Who was I kidding, huh 😉. Balans was er dus niet, maar ik heb wel genoten. We leven maar één keer hè! Als ik niet het corona-excuus gebruikte, was het ‘nou eenmaal die lekkere decembermaand’. Dit riep ik overigens op 3 januari nog steeds. Hmm… Time for change!
Gezonde kruidige ontbijt granola
Voor deze maand heb ik een super easy recept wat ik bijna iedere maand maak. Ik kies ervoor zo min mogelijk koolhydraten en suikers te eten, maar ik hou heel erg van een crunch en bite in mijn smoothie-bowl of yoghurt. De meeste granola’s bevatten toch vaak veel suikers. Ook honing is een suikervorm en teveel van dergelijke producten zijn uiteindelijk ook niet goed. Ik maak daarom graag deze lekkere ‘granola’.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gezonde kruidige ontbijt granola
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 175 gram salade mix nootjes
- 1 el kokosolie
Specerijen en kruiden
- 1 el koekkruiden
- ½ tl kardemom
- ¼ tl zout
- 1 el kaneel
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Vermeng de noten en zaden met de kokosolie en alle kruiden. Blijf het geheel goed door roeren totdat je ziet dat alle nootjes omhuld zijn met de kokosolie en de kruiden.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat, en spreid hierover het mengsel uit.
- Plaats de bakplaat voor 15 minuten in de oven.
- Haal de granola uit de oven en laat even afkoelen, doe daarna in een weckpot of tupperwaredoosje.
- Heerlijk Happen!
Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Andere blog(s) lezen check dan deze:
Fitmom, fit people, Franciska doet niet mee!
granola gezond
Mijn ontbijten ziet er helaas wat minder leuk uit
Pingback: Een gezonde treat bananenbrood - Heerlijke Happen
Pingback: Pistache en amandelen granola - Heerlijke Happen
Pingback: Goede voornemens of goede doelen stellen? - Heerlijke Happen
Elke dag voor het ontbijt een lekkere Granola
Pingback: Pastinaak wortelsoep met pesto - Heerlijke Happen
Pingback: Yoghurt twist met granola en sinaasappel - Heerlijke Happen