Week 45 weekvlog Heerlijke Happen

Speculaas crumble met appeltjes

Speculaas crumble met appeltjes

Speculaas. Ik ben er gék op al zolang ik me kan herinneren. En dan vooral die lekkere dikke brosse plakken koek. Liefst een klein beetje verbrand aan de randjes… Goed, zo ver mijn liefde voor de koek haha. Jullie ook gek op speculaasbrokken? Ik maakte er deze speculaas crumble met appeltjes mee en daarmee heb ik mijn liefde overgedragen op mijn dochter. Die had na een klein schaaltje ècht niet genoeg. Ook op de vraag of ze er wat slagroom bij wilde was het antwoord : ” nee mam want dan proef je zo weinig van de koek!” #missiegeslaagd. Wil jij ook lekker genieten van een hele fijne crumble aarzel niet en ga snel met dit recept aan de slag. Je gaat zeker niet teleurgesteld worden!

Voor een kleine schaal heb je nodig:Speculaas crumble met appeltjes

  • 2 appels
  • 3 el basterdsuiker
  • speculaaskruiden
  • 150 gram boter
  • 125 gram bloem
  • 100 gram kristalsuiker
  • mespuntje zout
  • 1 speculaas brok ( grote plak)

En zo maak je het:

-We gaan eerst de appeltjes schillen en het klokhuis eruit halen. Daarna snij je ze in fijne blokjes en doe je ze in een kom. Voeg hier de basterdsuiker en de speculaaskruiden aan toe. Doe dat een beetje op gevoel, niet té veel natuurlijk.Speculaas crumble met appeltjes

-Pak een andere grote kom erbij en doe hierin de boter, de bloem, de kristalsuiker en het mespuntje zout. Met de vingers ga je hier dan een kruimeldeeg van maken. Als je dat gedaan hebt breek je de speculaasbrok in kleine stukjes en voeg je deze aan de kom toe. Schep het geheel even om zodat het goed verdeeld is.

-Pak je ovenschaal erbij en doe hier eerst de appelmix in, schep vervolgens het kruimel deeg erop en zorg dat de hele bovenkant goed bedekt is. Zet de schaal in de oven op 200 graden en bak het geheel in 30 minuten gaar.

Speculaas crumble met appeltjesSpeculaas crumble met appeltjes

En terwijl hij in de oven staat komen de lekkerste geuren je al tegemoed! Serveer hem warm of koud, met een lekkere toef slagroom of een bolletje ijs erbij het wordt sowieso: Heerlijk Happen!

 

 

4 gedachten over “Speculaas crumble met appeltjes”

  1. Pingback: Week 45 weekvlog Heerlijke Happen - Heerlijke Happen |Foodblog|

  2. Pingback: Kruidnootjes meringue - Heerlijke Happen |Foodblog|

  3. Pingback: Zelf kruidnootjes maken - Heerlijke Happen |Foodblog|

  4. Pingback: Carrotcake cupcakes van Sabine - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *