zalm sashimi rijstwafel met avocado

Geschatte leestijd: 3 minuten

Inspiratie. Het is overal te vinden en overal uit te halen. Van een telefoongesprek met iemand over eten en ineens een top idee krijgen tot het zien van iemand zijn foto. Ook ook voor deze zalm sashimi rijstwafel met avocado. Claudia van Foodfromclaud9 postte een heerlijke lunch met rijstwafels. Zij gebruikte verse tonijn en fijngeprakte avocado. Nu had ik geen tonijn in huis maar wel zalm en avocado. Zo gebruikte ik dus haar idee van deze rijstwafels en maakte er een eigen versie van!

Zalm sashimi is een gerecht van dunne plakjes rauwe zalm, geserveerd met sojasaus, wasabi en gember. Het is een variant van sashimi, een Japanse culinaire kunstvorm die verse, rauwe vis en schelpdieren gebruikt. Sashimi heeft zijn wortels in Japan, waar het traditioneel de eerste gang in een formele maaltijd is

Zalm is echter niet een traditionele sashimi-ingrediënt, omdat deze vis ook in zoetwater leeft en daardoor een risico op parasieten heeft. Pas in de jaren 80 werd zalm sashimi populair, nadat Noorse zalmkwekers de Japanse markt veroverden met hun bevroren zalm, die veilig rauw gegeten kon worden

En zo maak je de zalm sashimi rijstwafel met avocado:

-Haal het vel van de avocado en ontpit hem. Doe het vruchtvlees in een kleine blender met een eetlepel citroensap en pureer het geheel.

-Snij de verse zalm in kleine blokjes en snij de blaadjes witlof in dunne reepjes.

-In een kommetje mix je met een vork alle ingrediënten van de dressing. Klop het geheel tot een gladde saus.

zalm sashimi rijstwafel met avocado

-Neem ten slotte de rijstwafels erbij en besmeer deze eerst met de avocado, leg daarna hierop wat witlofblaadjes en de zalm. Garneer de rijstwafels met de kappertjes, sesampitjes en de citroenmayo.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

zalm sashimi rijstwafel met avocado

een top idee krijgen tot het zien van iemand zijn foto. Ook ook voor deze zalm sashimi rijstwafel met avocado.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 20 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: lunch

Keuken: fusion

Trefwoord: sashimi

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Porties: 1 persoon

calorieën: 374kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

blender

Ingrediënten:

1x2x3x

• 3 rijstwafels
• 1 avocado
• 1 citroen
• paar blaadjes witlof
• 2 theelepels kappertjes
• zwarte sesampitjes

Voor de dressing heb je nodig

• 3 el mayo
• 1 el citroensap
• 1 tl dille
• beetje knoflookpoeder

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Haal het vel van de avocado en ontpit hem. Doe het vruchtvlees in een kleine blender met een eetlepel citroensap en pureer het geheel.
• Snij de verse zalm in kleine blokjes en snij de blaadjes witlof in dunne reepjes.
• In een kommetje mix je met een vork alle ingrediënten van de dressing. Klop het geheel tot een gladde saus.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals zalm sashimi rijstwafel met avocado? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Kip salade met avocado
• Zalm uit de oven met courgetti en paprika’s
• Zalm uit de oven met asperges
• Gin tonic gemarineerde zalm
• Toast met paddestoelen en avocado

_{^{Dank aan Claudia voor dit leuke idee, bekijk zeker eens haar instagrampagina onder de naam : @foodfromclaud9.}}