Spinazie omelet met champignons

Spinazie omelet met champignons

Geschatte leestijd: 3 minuten

Maak jij wel eens een omelet voor jezelf? Ik vind het eigenlijk een lekkere verwennerij om deze als lunch te eten. Vaak is het toch snel, snel even een boterham opschrokken en weer door. Terwijl gewoon even gaan zitten en even de tijd voor jezelf nemen super belangrijk is. Het maken van deze spinazie omelet met champignons neemt nog geen kwartier in beslag.

Aan “geen tijd om te koken” hebben zal het dus zeker niet liggen. Dus, waarom niet jezelf trakteren op deze heerlijke en voedzame zelfgemaakte spinazie omelet met champignons? Het is een fantastische manier om jezelf te verwennen tijdens de lunch en tegelijkertijd de nodige rust te nemen. Een paar eenvoudige ingrediënten en minder dan vijftien minuten van je tijd zijn alles wat je nodig hebt om dit smakelijke gerecht te maken. Dus ga er lekker voor zitten, geniet van je maaltijd en geef jezelf die welverdiende pauze.

Spinazie omelet met champignons
Een heerlijke gezonde lunch

En zo maak je de Spinazie omelet met champignons:

-Neem een maatbeker erbij en doe hier de eieren in. Kluts ze vervolgens los en voeg wat zout en peper toe.

-Snij de spinazie met een mes heel fijn en meng deze vervolgens met de eieren in de maatbeker.

-Pak je koekenpan erbij en verhit deze en doe er dan wat olijfolie in, bak hier de schoongemaakte champignons in en voeg ietsjes later de asperges toe. Deze heb ik in stukjes van 2 tot 3 centimeter gesneden. Als je ze eventjes hebt meegebakken blus je het geheel af met 2 tot 3 eetlepels balsamicoazijn.

-Ik bakte in een andere koekenpan de omelet gaar terwijl de groente aan het bakken was, zo kun je de omelet en de groente tegelijk èn warm serveren.

Spinazie omelet met champignons

Pak ten slotte je bord erbij en leg hier eerst de omelet op, vervolgens schep je de champignons en de asperges erbij en : Heerlijk Happen! omelet recept

Spinazie omelet met champignons

Spinazie omelet met champignons

Maak jij wel eens een omelet voor jezelf? Ik vind het eigenlijk een lekkere verwennerij om deze als lunch te eten. Vaak is het toch snel, snel even een boterham opschrokken en weer door.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 15 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: lunch
Keuken: European
Trefwoord: Omelet
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 9 minuten
Totale tijd: 14 minuten
Porties: 1 persoon
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 3 eieren
  • 2 handjes vol verse spinazie
  • 1 bakje groene asperges - kleine
  • 10 champignons - kleine
  • zout
  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Neem een maatbeker erbij en doe hier de eieren in. Kluts ze vervolgens los en voeg wat zout en peper toe.
  • Snij de spinazie met een mes heel fijn en meng deze vervolgens met de eieren in de maatbeker.
  • Pak je koekenpan erbij en verhit deze en doe er dan wat olijfolie in, bak hier de schoongemaakte champignons in en voeg ietsjes later de asperges toe. Deze heb ik in stukjes van 2 tot 3 centimeter gesneden. Als je ze eventjes hebt meegebakken blus je het geheel af met 2 tot 3 eetlepels balsamicoazijn.
  • Ik bakte in een andere koekenpan de omelet gaar terwijl de groente aan het bakken was, zo kun je de omelet en de groente tegelijk èn warm serveren.
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Spinazie omelet met champignons? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Dit recept met asperges

Of dezer burrata pasta?

Of deze heerlijke kastanje champignons

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

omelet recept

Start » Recepten » Lunchgerechten » Spinazie omelet met champignons

Eén gedachte over “Spinazie omelet met champignons”

4.94 from 15 votes (14 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept