Zeeuwse mosselen van de plancha

Zeeuwse Mosselen van de Plancha – BBQ Trend in 20 Minuten

🕒 Bereidingstijd: 20 minuten  👨‍🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆

Fire up de BBQ! Deze Zeeuwse mosselen van de plancha zijn klaar in 20 minuten en zullen je verbazen. Mediterraanse smaken ontmoeten Nederlandse kwaliteit op de lekkerste manier. Heerlijk op een zomerse BBQ avond!

Wat is een Plancha? De BBQ Trend Uitgelegd

Gemak dient de mens toch? Nou ik heb deze keer echt een heel gemakkelijk recept! Het is zomertijd en dat vraagt om een lekker zomers recept. We warmen de bbq op en gaan aan de slag met de plancha grill. Wellicht in Nederland wat minder bekend, maar dit Mediterraanse gerechtje zal je doen verrassen. In bereiding én in smaak. Heb je een gas bbq dan heb je vrij standaard al een plancha grill erbij. ( Heb je die niet dan zouden deze Zeeuwse mosselen van de plancha ook op een platte grill / tepan yaki plaat gemaakt kunnen worden )

Zeeuwse mosselen van de plancha

Dit is mijn tweede recept in de reeks van de #mosselchallenge Met deze keer een gerecht dat je binnen 20 minuten op tafel zet. Het meeste werk zit hem deze keer eigenlijk in het fijnhakken van de groenten en de rode peper. Ben je geen fan van pittig eten dan laat je het pepertje gewoon weg. We serveren de mosselen van de bbq met een lekker stukje stokbrood en wat dipjes.

mosselen van de bbq
De mosselen gaan rechtstreeks op de plancha.

Waarom Plancha Perfect is voor Mosselen

Wie had dat gedacht? Mosselen van de bbq! Zo zie je maar hoe veelzijdig deze schelpdiertjes zijn. Naast dat ze supergezond zijn, zijn ze dus ook binnen no-time klaar te maken. Zorg dat je je plancha goed verhit zodat de schelpen helemaal openstaan als je ze eraf schept. Gebruik hiervoor een schuimspaan en schep ze in een grote schaal.

Stap-voor-Stap: Mosselen Bereiden op de Plancha

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Zeeuwse mosselen van de plancha

Zeeuwse Mosselen van de Plancha – BBQ Trend

Ontdek de nieuwste BBQ trend! Zeeuwse mosselen bereid op de hete plancha met geroosterde paprika, knoflook en witte wijn. Mediterraanse smaken in slechts 20 minuten!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 19 reacties
Print Pin
Beoordeel recept
Gang: BBQ, Hoofdgerecht
Keuken: European, Mediterraan
Trefwoord: bbq, geroosterde paprika, knoflook, mosselen, peterselie, plancha, rode peper, sjalot
Voorbereidingstijd: 14 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Servings: 4 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

bbq / plancha grill

Ingrediënten:

  • 2 kg Zeeuwse mosselen
  • 2 sjalotten - gesnipperd
  • 3 tenen knoflook - fijngehakt
  • 4 el verse gehakte peterselie - fijngehakt
  • 3 geroosterde paprika's - uit pot
  • 100 ml witte wijn
  • peper
  • zout
  • 1 rode peper - fijngehakt

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Was de mosselen en laat ze uitlekken in een vergiet.
  • Hak / snijd / snipper de paprika's, knoflook, sjalotten, rode peper, en peterselie en bewaar in kommetjes.
  • Verhit de plancha.
  • Verdeel de mosselen over de plancha en strooi alle gehakte groenten erop. Met een spatel schep je de schelpen om.
  • Op het moment dat de mosselen hun schelpen openen blus je ze af met de wijn en laat je ze nog even bakken tot ze goed openstaan. Al met al liggen ze een goede 5 tot 6 minuten op de plancha.
  • Neem een schaal of een kom erbij en met een schuimspaan schep je de mosselen erin. Serveer direct.
  • Heerlijk Happen!
Plancha tip: Verhit plancha tot 200-220°C voor beste resultaat
Alternatief: Geen plancha? Gebruik platte grillplaat of teppanyaki plaat
Nutrition Facts
Zeeuwse Mosselen van de Plancha – BBQ Trend
Amount per Serving
Calories
281
% Daily Value*
Fat
 
6
g
9
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
1
g
Cholesterol
 
71
mg
24
%
Sodium
 
738
mg
32
%
Potassium
 
1115
mg
32
%
Carbohydrates
 
19
g
6
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
6
g
7
%
Protein
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
3394
IU
68
%
Vitamin C
 
154
mg
187
%
Calcium
 
86
mg
9
%
Iron
 
11
mg
61
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je nog meer lekkere mosselreceptjes maken? Laat me je dan inspireren met onderstaande toppers!

Maak eens deze knoflook mossel pasta met lamsoor.

Of anders gevulde Zeeuwse mosselen met slakkenboter.

Of meng nog wat extra inktvisjes van de plancha bij je mosselen!

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Zeeuwse Mosselen van de Plancha – BBQ Trend in 20 Minuten

3 gedachten over “Zeeuwse Mosselen van de Plancha – BBQ Trend in 20 Minuten”

4.90 from 19 votes (15 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept