Chorizo inktvisjes van de plancha

Chorizo inktvisjes van de plancha

Geschatte leestijd: 3 minuten

In verhouding tot bijvoorbeeld Frankrijk of Spanje eten wij Hollanders maar weinig inktvis. Toch is het heel erg lekker, en super makkelijk te bereiden. Het inktvis recept wat ik vandaag met je deel is ook nog een super snel gemaakt. Het doet je gelijk aan vakantie denken en neemt je even in gedachten mee naar het zonnige zuiden. Want gek genoeg laten we ons daar wel verleiden tot het eten van inktvis. Deze kleine chorizo inktvisjes van de plancha eet je lekker als bijgerechtje bij je BBQ. We gaan aan de slag met de plancha grill op mijn campingaz BBQ. Bijna elke buitenkeuken heeft wel een grillplaat die je aan twee zijdes kunt gebruiken.

inktvis recept
Een stukje zonnig zuiden op tafel!

We gaan dus aan de slag met de platte kant. Bij mijn BBQ vul je de lader eronder met water zodat het vocht wat eventueel wegloopt netjes in de lade druppelt. Na het bakken is het super simpel om deze lade te legen en je BBQ schoon te maken!

De plaat goed verhitten en daarna grillen maar!

Chorizo inktvisjes van de plancha

Wanneer je de volgende keer bij je visboer of groothandel bent neem dan dus zeker eens wat inktvis mee. Je kunt er echt meer mee dan er ringen van snijden en ze frituren. Natuurlijk is een inktvis recept als gefrituurde ringen erg lekker, ze van de plancha maken is net zo lekker!

Chorizo inktvisjes van de plancha

Deze chorizo inktvisjes van de plancha zijn een heerlijke tapa die je makkelijk kunt bereiden. Je kunt ze zo los eten met een stukje brood of een sausje, maar je kunt ze ook combineren met een pasta naar keuze. Let wel op dat je niet te veel zout gebruikt, want de inktvis en de chorizo zijn al zout van zichzelf. Proef dus eerst goed voordat je extra zout toevoegt! Het idee voor dit recept haalde ik van een Franse website die allerlei lekkere gerechten met inktvis heeft. Serveer bijvoorbeeld met een fijne salade van sla, tomaat en olijven voor een complete maaltijd.🍽

Chorizo inktvisjes van de plancha

Chorizo inktvisjes van de plancha

Fire up the grill baby! Nou ja in dit geval de plancha van de Campingaz buitenkeuken. We gaan aan de slag met kleine inktvisjes.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 18 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht
Keuken: European
Trefwoord: Chorizo, inktvis, peterselie
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 4391kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

plancha grill

Ingrediënten:

  • 300 gram kleine inktvisjes
  • 15 plakjes chorizo
  • 4 verse peterselie takjes
  • 1 el kappertjes
  • ½ rode peper
  • 2 tenen knoflook

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Maak de kleine inktvisjes schoon. Bij het kopje van de inktvis zit een klein doorzichtig stokje, haal deze eruit want die wil je niet eten. Het is een soort van de ruggegraat van de inktvis. Je trekt hem er zo uit. Spoel ze dan goed schoon en dep droog met wat keuken papier.
  • Hak de peterselie fijn, de kappertjes, knoflook, en het rode pepertje ook. Doe in een kom met de inktvisjes en schenk er wat olijfolie bij. Breng op smaak met een beetje peper.
  • Grillen maar!
    Chorizo inktvisjes van de plancha
  • Verhit de plancha goed!
  • Bak eerst even de plakjes chorizo, deze geven hun vet aan de plancha af, voeg dan de inktvisjes toe en grill ze een minuutje of 5 tot 7 tot ze gaar zijn.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Nog meer recepten die wat zon op tafel zetten?? Probeer dan eens deze:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » bijgerechten » Chorizo inktvisjes van de plancha

3 gedachten over “Chorizo inktvisjes van de plancha”

  1. Pingback: De schatten van Hollandse bodem - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept