Estimated reading time: 1 minuut
Voor een super leuk foodie-event werd gevraagd om zelf ook iets te eten mee te nemen. En aangezien we een foodiebreakfast hadden ook iets wat dan past bij koffie, thee en een lekker ontbijtje. Iedereen had super zijn best gedaan en de tafels stonden daarom bomvol met allerlei lekkere dingen! Mijn invulling voor deze tafel was dus dit apple pie rolletje met mascarpone-slagroom. Niet heel erg goed voor de lijn maar wel super lekker…. En op zijn tijd mogen we best een beetje snoepen. Natuurlijk is dit er weer één in de categorie heel makkelijk te maken dus jij hebt ze ook zo op tafel staan. bladerdeeg appel kaneel rolletjes rolletje appelgebakjes
Mascarpone slagroom combineert de rijke, volle smaak van Italiaanse kaas met de luchtige zoetheid van slagroom, waardoor elke hap zowel romig als verfijnd is. Dit heerlijke duo maakt desserts onweerstaanbaar door zijn zijdezachte samenstelling en balans tussen fris en luxe. Voor een heerlijk verwen momentje.
En zo maak je de Apple pie rolletje met mascarpone-slagroom:
-Verwarm eerst je oven voor op 180 graden. Doe de boter in een bakje en zet deze kort in de oven tot hij gesmolten is.
-Schil de appels en snij deze daarna in hele fijne stukjes, neem een kom erbij en doe hierin de appelstukjes. Strooi er wat suiker overheen en wat kaneelpoeder. Doe dit naar smaak ik heb ongeveer een eetlepel gebruikt. Strooi er als laatste de bloem overheen en mix het dan goed door elkaar en zet weg tot gebruik.
-Met een broodmes snij je alle korsten van het brood af en daarna rol je met een deegroller elk sneetje apart helemaal plat.
-Pak een plat bakje of kommetje erbij en doe hierin de rest van de suiker en doe ook hier weer wat kaneelpoeder bij, even heen en weer schudden en zet naast het bakje met de gesmolten boter.
-Neem vervolgens een platgerold casino broodje erbij en schep hier wat van de appelmix op. Rol het daarna voorzichtig op en rol het eerst door de gesmolten boter en vervolgens door de suikermix. herhaal dit tot je twaalf rolletjes hebt.
-Leg de rolletjes naast elkaar op een bakblik bekleed met bakpapier.
-Zet als laatste de rolletjes in de oven voor 15 minuutjes tot ze mooi goudbruin zijn gebakken.
-Terwijl ze bakken maak je de slagroom. Neem een grote kom erbij en doe hier eerst de mascarpone in, daarna voeg je de slagroom en 2 eetlepels suiker toe. Klop het geheel met een mixer helemaal stijf en zet weg in de koelkast.
Apple pie rolletje met mascarpone-slagroom
Wanneer de rolletjes eindelijk goudbruin en perfect gebakken zijn, haal je ze met zorg uit de oven en laat je de warme geur je keuken vullen. Het is het moment om deze heerlijke lekkernijen te serveren, maar niet zonder eerst een royale dot van die zijdezachte mascarpone-slagroom toe te voegen. Deze romige topping, met een vleugje vanille, tilt de smaakervaring naar een hoger niveau. Neem ondertussen een paar versgebakken appelgebakjes, snijd ze mooi in plakken en leg ze elegant naast de rolletjes. De combinatie van de warme rolletjes met de zoete, fruitige appel en die luchtige mascarpone maakt dit tot een onvergetelijke traktatie. Geniet van elke hap en laat je gasten zich verwonderen over deze heerlijke creatie!
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Apple pie rolletje met mascarpone-slagroom
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 1 halfje casino witbrood
- 150 gram kristal suiker
- 100 gram gesmolten roomboter
- 2 Jonagold appels
- 1 eetlepel bloem
- 1 bakje mascarpone
- ongeslagen slagroom
Kruiden en specerijen
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm eerst je oven voor op 180 graden. Doe de boter in een bakje en zet deze kort in de oven tot hij gesmolten is.
- Schil de appels en snij deze daarna in hele fijne stukjes, neem een kom erbij en doe hierin de appelstukjes. Strooi er wat suiker overheen en wat kaneelpoeder. Doe dit naar smaak ik heb ongeveer een eetlepel gebruikt. Strooi er als laatste de bloem overheen en mix het dan goed door elkaar en zet weg tot gebruik.
- Met een broodmes snij je alle korsten van het brood af en daarna rol je met een deegroller elk sneetje apart helemaal plat.
- Pak een plat bakje of kommetje erbij en doe hierin de rest van de suiker en doe ook hier weer wat kaneelpoeder bij, even heen en weer schudden en zet naast het bakje met de gesmolten boter.
- Neem vervolgens een platgerold casino broodje erbij en schep hier wat van de appelmix op. Rol het daarna voorzichtig op en rol het eerst door de gesmolten boter en vervolgens door de suikermix. herhaal dit tot je twaalf rolletjes hebt.
- Leg de rolletjes naast elkaar op een bakblik bekleed met bakpapier.
- Zet als laatste de rolletjes in de oven voor 15 minuutjes tot ze mooi goudbruin zijn gebakken.
- Terwijl ze bakken maak je de slagroom. Neem een grote kom erbij en doe hier eerst de mascarpone in, daarna voeg je de slagroom en 2 eetlepels suiker toe. Klop het geheel met een mixer helemaal stijf en zet weg in de koelkast.
- Wanneer ten slotte de rolletjes gebakken zijn haal je ze uit de oven en serveer je ze warm. Schep er een lekkere dot mascarpone-slagroom op en: Heerlijk happen!
Wil je meer recepten uitproberen zoals Apple pie rolletje met mascarpone-slagroom? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Courgette rolletjes met ham en kaassaus
Frikandelbroodje, huisgemaakt top voor je lunch
Zachte Siciliaanse amaretti koekjes
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
appelgebakjes bladerdeeg appel kaneel rolletjes rolletje