Cheesecake taartje in een glaasje

Cheesecake taartje in een glaasje

We gaan een alternatief cheesecake taartje maken. Er komt geen oven bij aan te pas want het is een cheesecake toetje! Veelal gebruik ik mascarpone als ik slagroom opklop maar dit keer maken we het met roomkaas. Je kent dat wel van de ingrediënten van een cheesecake. Daar ben ik niet heel erg dol op trouwens, maar zo in dit toetje verwerkt was het echt smullen! Om het een Paas-tintje te geven heb ik twee lange vingers als hazenoortjes gebruikt. Maar dit toetje kun je natuurijk het jaar rond maken. Varieer ook eens met het fruit, gebruik bijvoorbeeld ook eens frambozen of blauwe bessen.

cheesecake toetje
Je kunt ook frambozen of blauwe bessen toevoegen.
cheesecake taartje
Ook leuk om met je Paasbrunch te serveren met twee lange vingers als oortjes.

Cheesecake taartje in een glaasje

Cheesecake taartje, cheesecake toetje, hoe je het ook wilt noemen dit cheesecake taartje in een glaasje is top! Wil je nog wat verder variëren dan zou je ook andere koekjes kunnen gebruiken.

Wat dacht je van verkruimelde Bastogne koek, of speculaasjes? Of maak eens een grote versie in een platte schaal. Die kun je dan na een diner uitserveren. Ik heb in dit recept suikervervangers gebruikt omdat de lange vingers al zat suiker bevatten wat mij betreft!

Cheesecake taartje in een glaasje

Cheesecake taartje in een glaasje

We gaan een heerlijk zoet dessertje maken.
5 van 6 reacties
Afdrukken Pin Rate
Gang: dessert
Keuken: European
Trefwoord: aardbeien, lange vingers, roomkaas, slagroom
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 3 personen
calorieën:
Auteur: Francine

Benodigdheden:

Ingrediënten: 

  • 100 gram roomkaas - van Monchou bijvoorbeeld
  • 250 ml ongeslagen slagroom
  • 20 lange vingers
  • 1 doos aardbeien
  • 2 el suikervervanger

En zo maak je het:

  • Houd 6 lange vingers apart, de rest hak je fijn met een mes.
  • Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
  • Pak een kom erbij en doe hier de roomkaas in. Klop deze zacht.
  • Voeg het room en de suikervervanger toe aan de kom en klop het geheel op tot een lobbige massa.
  • Vul de glaasjes eerst met een laag lange vinger-kruim, en bouw het toetje daarna laagje voor laagje op. Eindig met room zodat je de lange vingers erin kunt steken.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Toetjes in glaasjes! Wij zijn er dol op en ik heb hier nog een paar toppers voor je:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen.

Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Héél af en toe mag Olivia het glaasje uitlikken, slagroom daar is ze dol op!

1 gedachte over “Cheesecake taartje in een glaasje”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept