Geschatte leestijd: 3 minuten
We gaan een alternatief cheesecake taartje maken. Er komt geen oven bij aan te pas want het is een cheesecake toetje! Veelal gebruik ik mascarpone als ik slagroom opklop maar dit keer maken we het met roomkaas. Je kent dat wel van de ingrediënten van een cheesecake. Daar ben ik niet heel erg dol op trouwens, maar zo in dit toetje verwerkt was het echt smullen! Om het een Paas-tintje te geven heb ik twee lange vingers als hazenoortjes gebruikt. Maar dit toetje kun je natuurijk het jaar rond maken. Varieer ook eens met het fruit, gebruik bijvoorbeeld ook eens frambozen of blauwe bessen. Cheesecake recept
Cheesecake taartje in een glaasje
Als je zin hebt in een lekker en makkelijk dessert, dan is dit cheesecake taartje in een glaasje iets voor jou. Het is een heerlijk romig taartje met een knapperige koekbodem en een frisse fruitlaag. Je kunt het noemen hoe je wilt: cheesecake taartje, cheesecake toetje, cheesecake in a jar… Het maakt niet uit, want het smaakt altijd goed! Wil je nog wat verder variëren dan zou je ook andere koekjes kunnen gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan speculaas, bastogne, oreo of digestive. Je kunt ook verschillende soorten fruit gebruiken, zoals aardbeien, frambozen, blauwe bessen of mango. Laat je fantasie de vrije loop en maak je eigen versie van dit cheesecake taartje in een glaasje!
Wat dacht je van verkruimelde Bastogne koek, of speculaasjes? Of maak eens een grote versie in een platte schaal. Die kun je dan na een diner uitserveren. Ik heb in dit recept suikervervangers gebruikt omdat de lange vingers al zat suiker bevatten wat mij betreft!
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht. Heerlijke Happen!
Cheesecake taartje in een glaasje
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 100 gram roomkaas - van Monchou bijvoorbeeld
- 250 ml ongeslagen slagroom
- 20 lange vingers
- 1 doos aardbeien
- 2 el suikervervanger
En zo maak je het:
- Houd 6 lange vingers apart, de rest hak je fijn met een mes.
- Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
- Pak een kom erbij en doe hier de roomkaas in. Klop deze zacht.
- Voeg het room en de suikervervanger toe aan de kom en klop het geheel op tot een lobbige massa.
- Vul de glaasjes eerst met een laag lange vinger-kruim, en bouw het toetje daarna laagje voor laagje op. Eindig met room zodat je de lange vingers erin kunt steken.
- Heerlijk Happen!
Toetjes in glaasjes! Wij zijn er dol op en ik heb hier nog een paar toppers voor je:
- Dit zomerse toetje met mascarpone slagroom.
- Of wat dacht je van dit tiramisu recept van gastblogger Tim?
- En deze Franse versie met lekkere zoete abrikoos.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen.
Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
cheesecake recept
Waanzinnig lekker!
Pingback: MonChou appel karamel cheesecake - Heerlijke Happen
Pingback: Canarisch toetje bienmesabe Canario - Heerlijke Happen