Geschatte leestijd: 4 minuten

In de titel van dit recept hoef ik eigenlijk helemaal niet te vermelden dat het hier een salade betreft. Als je ergens een Chicken Ceasar bestelt weet je dat een heerlijke eenvoudige salade krijgt. Om hem deze keer wat op te leuken heb ik avocado toegevoegd en gegrilde kip. Ook de croutons moet je niet kant en klaar kopen, deze kun je super makkelijk zelf maken en lekker vers op de salade strooien. Deze chicken Ceasar met avocado is wel een favoriete salade van mij, dus snel aan de slag! recept Ceasar salade

En zo maak je de Chicken Ceasar met avocado:

-Kruid je kip zoals je hem het lekkerst vindt, dit kun je eventueel al de avond ervoor doen zo trekken de smaken goed in de filet. Snij vervolgens de kip in reepjes en leg ze op een grillplaat of in een grillpan en grill ze mooi gaar. Daarna haal je ze eraf en laat je ze een beetje afkoelen en scheur je ze in iets kleinere stukjes.

-Neem het pistoletje erbij en snij hem door het midden, smeer de boven en onderkant in met olijfolie en strooi er wat zout en peper op. Leg ze dan op je grillplaat of in de grillpan en grill tot ze krokant zijn. Snij ze met een broodmes in mooie blokjes. Voor elk bord een half pistoletje dus.

-In een keukenmachine doe je alle ingrediënten voor de dressing en pulseer je tot je een mooie gladde dressing hebt, zet in de koelkast tot gebruik.

-De romaine sla wassen we en schudden we droog, daarna scheuren we de blaadjes wat kleiner en doen we deze in de kom waarin je de salade gaat serveren, giet er wat dressing op en hussel het goed door elkaar.

-Kook ondertussen de eitjes, liefst zacht gekookt, hou je daar niet van dan gewoon hard gekookt, snij als laatste de avocado door het midden, haal de pit eruit en snij in plakjes.

Chicken Ceasar met avocado:

En dan ten slotte pak je je kommen met romaine sla erbij en vul je deze aan met de kip, het ei , de croutons, en de avocado plakjes. Besprenkel alles met nog wat dressing en garneer met wat geschaafde parmezaanse kaas.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Chicken Ceasar met avocado

In de titel van dit recept hoef ik eigenlijk helemaal niet te vermelden dat het hier een salade betreft. Als je ergens een Chicken Ceasar bestelt weet je dat een heerlijke eenvoudige salade krijgt.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 31 reacties

Afdrukken Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht, lunch

Keuken: Frans

Trefwoord: avocado

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 20

Porties: personen

Auteur: Francine

Bewaar dit recept

Benodigdheden:

grillpan

keukenmachine

Ingrediënten:

2 kropjes romaine sla
2 eieren
1 bruin pistoletje
200 gram kipfilet
parmezaanse kaas
olijfolie

Voor de dressing gebruik je:

3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels magere yoghurt
2 ansjovis filets
sap van een halve citroen
1 theelepel Dijon mosterd
1 teen knoflook
zout
peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

Kruid je kip zoals je hem het lekkerst vindt, dit kun je eventueel al de avond ervoor doen zo trekken de smaken goed in de filet. Snij vervolgens de kip in reepjes en leg ze op een grillplaat of in een grillpan en grill ze mooi gaar. Daarna haal je ze eraf en laat je ze een beetje afkoelen en scheur je ze in iets kleinere stukjes.
Neem het pistoletje erbij en snij hem door het midden, smeer de boven en onderkant in met olijfolie en strooi er wat zout en peper op. Leg ze dan op je grillplaat of in de grillpan en grill tot ze krokant zijn. Snij ze met een broodmes in mooie blokjes. Voor elk bord een half pistoletje dus.
In een keukenmachine doe je alle ingrediënten voor de dressing en pulseer je tot je een mooie gladde dressing hebt, zet in de koelkast tot gebruik.
De romaine sla wassen we en schudden we droog, daarna scheuren we de blaadjes wat kleiner en doen we deze in de kom waarin je de salade gaat serveren, giet er wat dressing op en hussel het goed door elkaar.
Kook ondertussen de eitjes, liefst zacht gekookt, hou je daar niet van dan gewoon hard gekookt, snij als laatste de avocado door het midden, haal de pit eruit en snij in plakjes.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Chicken Ceasar met avocado? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Een kommetje romige Ceasar tagliatelle

Snelle pulled chicken in roomsaus

Makkelijke avocado toast met honing

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

_{^{recept Ceasar salade}}

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Chicken Ceasar met avocado en romaine sla