🕒 Bereidingstijd: 1 u20 min 👨🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆
Geniet van deze herfstklassieker: gepofte bieten gevuld met geitenkaas en perenconfiture, geserveerd met smeuïg gehakt-notenbrood. Een warm, verrassend bord vol seizoenssmaken.
Hier is een heerlijk herfstrecept voor jou! Nu de bladeren van de bomen vallen en de seizoenen veranderen, is het tijd om te genieten van gepofte bieten met gehakt-notenbrood. Je kunt zelfs het gehaktbrood samen met de bieten in één oven bereiden, wat tijd bespaart. Maak het feestelijk door verschillende kleuren bieten te gebruiken. Klaar voor een smakelijk bordje? Een recept voor gepofte biet met gehakt-notenbrood.
Tips voor Perfect Gepofte Bieten
Kook de bieten niet van tevoren; rechtstreeks in de oven garen voorkomt vochtig vruchtvlees. Prik lichtjes met een mes in de bieten, zodat stoom kan ontsnappen. Wikkel ze strak in aluminiumfolie en bak op 200 °C minstens 60 minuten. Laat ze na het bakken 10 minuten rusten voor extra smaak en sappigheid.
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Herfstige Gepofte Biet met Geitenkaas & Gehakt-Notenbrood
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 4 bieten - grote ongekookte
- 1 pakje zachte geitenkaas
- 1 pot - huisgemaakte perenconfiture
- 2 bosuitjes
- 500 gram gehakt
- 1 bakje gemixte noten
- 3 plakken peperkoek
- 100 ml melk
- 1 ei - losgeklopt
- peper
- olijfolie
- zout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Als eerste verwarm je de oven voor op 200 graden.
- We beginnen met de bieten. Je snijdt het kontje eraf en schilt ze. Daarna snij je met een mes een kruis in de bieten en sprenkel je wat olijfolie erover. Bestrooi ze met wat peper en zout en pak ze in met aluminiumfolie tot mooie pakketjes. Zet daarna de pakketjes in een ovenschaal in de oven. Ze hebben ongeveer een uur nodig om helemaal zacht te worden.
- In een schaaltje doe je de melk met de peperkoek en laat deze zacht weken.
- Neem een grote kom erbij en doe hierin het gehakt, de noten en het losgeklopte ei. Als laatste voeg je de losgeweekte peperkoek erbij. De melk die nog in het bakje overblijft doe je weg. Breng op smaak met peper en zout. Kneed het geheel goed door elkaar, en in een broodvorm. Pak je cakevorm erbij en leg hem erin. Je kunt een bakpapier erin leggen om vastplakken te voorkomen. (Ik bak intussen in siliconen vormen daar blijft eigenlijk niets in plakken.)
- Verlaag intussen de temperatuur van de oven naar 180 graden. Zet daarna het gehakt-notenbrood bij de bieten in de oven, het moet ongeveer een half uur bakken.
- Haal het brood uit de oven en laat het afgedekt met aluminiumfolie een kwartiertje afkoelen. Haal vervolgens de bieten uit de oven en pak ze voorzichtig uit. Maar let op ze zijn goed heet!
Wil je meer recepten uitproberen zoals de Gepofte biet met gehakt-notenbrood? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Pompoensoep met geitenkaas mijn favoriete soep
Tortilla bowl met guacamole en geraspte kaas
Low carb amandelmeel notentaart
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
RT @HeerlijkeHappen: Gepofte biet met gehakt-notenbrood
Dit is ook weer een heerlijk herfst receptje. De bladeren waaien hier …
https://…
Een heerlijke combinatie