Geroosterde aardappels met burrata

Geroosterde aardappels met burrata

Geschatte leestijd: 3 minuten

Aardappels lijken soms wel een beetje in het verdomhoekje terecht te komen omdat het “carbs” zijn. Maar heel eerlijk die hebben we gewoon allemaal nodig om te functioneren hoor. Er is dus echt niks mis mee, en op deze manier met geroosterde aardappels met burrata helemaal top. Heerlijke geroosterde aardappels uit de oven

We kruiden ze met een heerlijke kruidenmix en het citroensap geeft ze een frisse smaak. Naar eigen inzicht aan te vullen met kappertjes, rucola en wat versgemalen peper bijvoorbeeld.

Geroosterde aardappels met burrata

Geroosterde aardappels met burrata

We gebruiken een burrata bij deze geroosterde aardappels met burrata. Deze kaas is een heel stuk zachter dan mozzarella. Daarom als je hem openbreekt en verdeelt over de net geroosterde aardappeltjes zal hij zeker nog een beetje verder smelten. Heerlijk!! Je zou bijvoorbeeld ook nog wat nootjes kunnen roosteren en deze erover strooien. Bovendien kun je wisselen met wat diverse soorten kruiden. Of spice het op met wat rode chili vlokken.

Geroosterde aardappels met burrata

De citroen is optioneel, maar ik vind het zeker een frisse noot aan het gerecht geven! Het zure sap van de citroen contrasteert mooi met de andere smaken en geeft een extra dimensie aan de maaltijd. Je kunt de citroen in partjes snijden en eroverheen knijpen, of je kunt wat citroenrasp toevoegen voor een subtiele hint van citrus. Probeer het eens en laat je verrassen door het resultaat!

Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!

Geroosterde aardappels met burrata

Geroosterde aardappels met burrata

Heerlijke kruidige aardappeltjes met zachte burrata.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 60 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht
Keuken: European
Trefwoord: aardappelen, burrata, kappertjes, rucola
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 3 personen
calorieën: 300kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Snijd de aardappels door het midden en leg ze op een bakblik bekleed met bakpapier. Bestrooi met de bagel kruiden en de olijfolie en hussel eventjes. Zet in de oven en bak voor een minuut of 25 tot ze mooi goudbruin worden.
  • Als ze klaar zijn schep je ze in een schaal en knijp je wat citroensap erover.
  • Maak de aardappeltjes af door de burrata erover te verdelen met de kapper appeltjes en wat rucola.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Andere lekkere recepten met aardappels proberen? Hier zijn nog een aantal fijne ideetjes voor je:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Geroosterde aardappels met burrata

geroosterde aardappels uit de oven

1 gedachte over “Geroosterde aardappels met burrata”

  1. Pingback: Kipburger met zoete aardappel buns - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept