Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Een klassieker in een heel nieuw jasje, een heerlijk recept.
Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Een kerstklassieker in een heel nieuw jasje, of toch niet? De glaasjes zijn lekker retro en juist heel erg geschikt voor deze Hollandse garnalencocktail in avocadodressing. Ik heb ook gekozen voor ijsberg sla, en natuurlijk de hoofdrol is voor de garnaal. Het zit ‘em dus vooral in de saus en dié kan ik je zeggen is heel erg goedgekeurd hier thuis. Want ik maakte hem al twee keer de afgelopen twee weken. De eerste keer vergat ik namelijk foto’s te maken van dit fijne gerechtje. Overigens werd het niet als een straf ervaren om dit nogmaals te eten. En zo hebben zes verschillende mensen hun goedkeuring op dit receptje gegeven en kan ik er zeker van zijn dat hij hier op de blog kan.

Hollandse garnalencocktail in avocadodressing
Een topper om je diner mee te starten.
Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Een klassieker in een heel nieuw jasje, een heerlijk recept.
5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: voorgerecht
Keuken: European
Trefwoord: avocado, Hollandse garnaal, mango, sjalot
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

keukenmachine

Ingrediënten: 

  • 200 gr Hollandse garnalen
  • 2 sjalottenheel fijn gesnipperd
  • 2 rijpe mango's
  • ijsbergsla

Voor de avocadodressing heb je nodig:

  • 2 rijpe avocado's
  • 3 el mayonaise
  • 1 tl Worcertershire saus
  • 3 tl goede Whiskey
  • peper/zout
  • 1 sap van een hele citroen
Zet alles op je lijst +

En zo maak je het:

  • Snipper de sjalot heel fijn, snijd 1 mango in kleine blokjes en van de andere mango de helft in plakjes. De ijsbergsla in fijne reepjes.
  • Neem je keukenmachine erbij en doe hier alle ingrediënten voor de dressing in. Draai tot je een mooie romige dressing hebt. Wil je wat spice toevoegen? Doe er dan een mespuntje cayennepeper doorheen.
  • Neem een kom erbij en doe hier de sjalot, mangoblokjes en de dressing in en schep het geheel goed om.
  • Doe eerst de sla in de glaasjes. Vul op met de garnalencocktail, steek er ze schijfjes mango bij en garneer met wat losse garnaaltjes.
  • Heerlijk Happen!
-De helft van de mango die overblijft kun je gebruiken voor bijvoorbeeld een smoothie. 
-Ook de rest van de ijsbergsla die overblijft kun je gebruiken voor een lekkere salade. 
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Hollandse garnalencocktail in avocadodressing

Een tijdje geleden kreeg ik een negatieve reactie op één van mijn recepten. Wat op zich niet heel vreemd hoeft te zijn natuurlijk want smaken verschillen nou eenmaal. Toch gooi ik echt niet zomaar alles online wat ik kook, en inderdaad soms kook ik het zelfs meerdere keren. En ook laat ik verschillende mensen verschillende keren proeven van wat ik maak. Dus als iemand dan een recept van jou als “waardeloos” bestempelt voelt dat toch een beetje raar. Ik vind het namelijk een enorm compliment dat jullie aan de slag gaan met mijn recepten. Soms met hele andere versies ervan komen en jullie eigen draai eraan geven. Dan bekruipt me toch het gevoel dat deze persoon wellicht het recept zó aangepast heeft en ergens een afslagje heeft gemist opdat het dus niet meer smaakt zoals het bedoeld was….. Ik kan in ieder geval met een gerust hart zeggen dat dít receptje echt door een heel kritisch panel is getest èn goedgekeurd!

Gek op garnalen zoals in Hollandse garnalencocktail in avocadodressing net als ik ? Probeer dan eens één van deze recepten:

Hollandse garnalencocktail in avocadodressing
Heerlijke combi van fruit en garnaal met een romige saus.
Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!

3 gedachten over “Hollandse garnalencocktail in avocadodressing”

  1. Pingback: Garnalencocktail met avocado en zelfgemaakte saus - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Kip van het draaispit met aardappeltjes - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept