Honing mosterd Kerst spruitjes

Honing mosterd Kerst spruitjes met amandelen

Geschatte leestijd: 3 minuten

Een bijgerecht wat echt élk jaar bij mij op tafel staat met de kerst zijn spruitjes! De ene keer gewoon gekookt met spekjes erbij, de andere keer roerbak ik ze. Zo ook dit jaar met deze honing mosterd Kerst spruitjes. Want wat een fantastisch huwelijk is dat. Honing en mosterd, die smaken gaan zo goed samen en vullen elkaar zo goed aan. Het is ook zeker één van mijn favoriete smaken wat dressings voor salades betreft. Hier thuis zijn we dol op spruitjes, maar ik durf te zeggen dat zelf de grootste spruitjes-haters dit recept eens zouden moeten proberen. Logischerwijs gingen de handen hier op elkaar voor dit gerechtje en zal ik het zeker nog vaker gaan maken!

Honing mosterd Kerst spruitjes
Ik maakte ze al twee keer in de afgelopen weken.

Honing mosterd Kerst spruitjes

Wist je dat er een specifiek gen is dat 25% van de mensheid mist waardoor zij niet de bittere smaak in een spruit proeven? En wanneer je tijdens het koken een scheutje citroensap toevoegt de lucht niet zo erg naar ” spruitjes” ruikt? Het kan dus prima zijn dat ik dat gen niet heb en daardoor zo gek op spruitjes ben. Wel grappig dat dat dan in de familie zit, want mijn man lust ze ook en onze dochter eet ze ook graag.

Honing mosterd Kerst spruitjes
Heerlijk gezoet door de honing. In principe kun je de honing die jij het lekkerste vindt.

Overigens zijn spruitjes niet alleen super lekker, maar ze zijn ook een uitstekende bron van vitamine C. Slechts 4 spruitjes per dag leveren al je dagelijkse dosis vitamine C. Bovendien zijn er tegenwoordig ook paarse spruitjes verkrijgbaar. Deze variant is iets milder en zoeter van smaak, waardoor het een interessante optie is voor spruitjesliefhebbers die graag willen variëren.

Experimenteer gerust met deze paarse spruitjes om je smaakpapillen te verrassen en te genieten van de vele gezondheidsvoordelen die spruitjes te bieden hebben.

Spruitjes, onmisbaar op de kersttafel.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Honing mosterd Kerst spruitjes

Honing mosterd Kerst spruitjes

Een bijgerechtje wat niet kan ontbreken op de kersttafel.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 62 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: Bijgerecht
Keuken: European
Trefwoord: amandelen, cranberry, Dijon mosterd, honing, spruiten
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 180kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 500 gr spruiten
  • 4 el gedroogde cranberry's
  • 2 el gehakte amandelen
  • 2 el gele mosterd
  • 3 el acacia honing
  • 1 tl zeezout

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Pel de spruiten en spoel ze even af, je kunt natuurlijk al schoongemaakte kopen. Halveer de spruiten.
  • Doe een beetje olijfolie in de koekenpan en roerbak de spruiten een minuut of 5 al omscheppend zodat ze niet verbranden.
  • Schep nu de mosterd en de acacia honing erbij en roer goed door de spruiten zodat er overal een laagje komt te zitten. Dek af met een deksel en laat op laag vuur rustig een beetje karameliseren.
  • Haal na een paar minuten het deksel eraf en check of ze al beetgaar zijn. Voeg de cranberry's en amandelen toe en op hoog vuur bak je die nog een minuutje of 2 mee. Schep daarna in een kom en strooi er het zeezout overheen.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Nog meer lekkere gerechten met spruitjes maken zoals Honing mosterd Kerst spruitjes? Dat kan, ik heb er genoeg!

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

spruitjes recept

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Honing mosterd Kerst spruitjes met amandelen

8 gedachten over “Honing mosterd Kerst spruitjes met amandelen”

  1. Pingback: Varkenshaasje met mosterdsaus - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Konijn met aardappelwaaiers en spruitjes - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Kalettes galette, boerenkool gekruist met een spruitje - Heerlijke Happen

  4. Pingback: Kerst trifle met verse vruchtjes en slagroom - Heerlijke Happen

  5. Pingback: In honing gegrilde wortels met komijnekaas en spek - Heerlijke Happen

  6. Pingback: Spruitjes salade met gekarameliseerde pecannoten - Heerlijke Happen

  7. Pingback: Spruitjes in Parmezaan roomsaus - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept