Zin in een pittige kip wrap? We maken het lekker spicey met de harissa. Voor wie me goed kent die weet dat ik wèl voor de milde versie ga. Want dit sausje kan je in vuur en vlam zetten! Ook gaan we deze keer voor een koolhydraatarme versie. We kiezen in deze keto harissa ijsbergsla kipwrap namelijk niet voor een tortilla wrap maar voor lekkere knapperige ijsbergsla. Hierdoor is het een lekkere gezonde wrap en eet je ongezien zo maar weer wat extra groente. De wrap maken is echt super simpel en hij heeft wat weg van een BLT, bacon-lettuce-tomato. De welbekende sandwich, we voegen hier alleen nog wat extra goed gekruide kip toe. De keto harissa ijsbergsla kipwrap had dus eigenlijk net zo goed de BLT Harissa kipwrap kunnen heten!
Keto harissa ijsbergsla kipwrap
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 2 kipfilets in reepjes
- 1 tomaat in plakken
- 6 plakjes bacon
- 4 plakken cheddar kaas
- 1 krop ijsbergsla
Uit de voorraadkast:
- 3 el harissa ( milde )
- olijfolie
En zo maak je het:
- Snijd de kipfilets in reepjes. Doe in een kom en schep er de harissa bij. Laat eventjes marineren.
- Verhit je koekenpan en bak de reepjes gaar.
- Leg een stuk bakpapier op je aanrecht en leg hier eerst twee blaadjes ijsbersla op. Daarna de cheddarkaas, plakken bacon, plakjes tomaat, en daarop als laatste de gebakken stukjes kip.
- Rol voorzichtig op en bind vast met een keukentouwtje.
- Heerlijk Happen!
Keto harissa ijsbergsla kipwrap
Je leest het wel vaker in de titels van mijn recepten tegenwoordig. Het woordje “keto”. Maar waar staat dat dan voor? Het is een korte aanduiding voor het ketogeen dieet. Een vrij strikt dieet dat een koolhydraatarm dieet is. Het is een vrij extreem dieet waar je je in principe heel strikt aan moet houden. En dat is niks voor mij … maar zo nu en dan minder ik wel met de koolhydraten om wat balans te krijgen. Zoals dus de tortilla van deeg weglaten in deze keto harissa ijsbergsla kipwrap. En natuurlijk inspireer ik graag de mensen die wél strikt hier mee bezig zijn.
Gek op een pittige kip wrap net als ik? Hier zijn er nog een paar die heel erg lekker zijn:
- Deze yummie gamba wrap met pittige saus.
- Of deze gepaneerde kip wrap met knoflooksaus.
- En deze onverwacht lekkere wrap die ik even snel maakte!
Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!
Of op zoek naar andere lekker makkelijke recepten zoals deze keto harissa ijsbergsla kipwrap, hier nog wat ideetjes:
- Harissa naanpizza met buffelmozzarella.
- Gevulde eitjes kruidige eiersalade.
- Gebakken rijst met kip en cashewnoten.
past prima in een glutenvrij dieet. top!