Estimated reading time: 4 minuten

Easy cooking, maximaal resultaat met een minimale inspanning. Ik hoop dat de liefde voor slowcooking een beetje bij jullie aangewakkerd kan worden met dit heerlijke recept van kip in tomatensaus uit de römertopf. Want als we het dan hebben over totaal geen moeite en een top resultaat dan is het wel koken in dit jaren ’70 potje! Heb je dat ding niet in huis? Ren dan snel naar je dichtstbijzijnde tweedehandswinkel. Daar vind je vaak nog nooit gebruikte toppertjes voor een paar schamele eurootjes. Romertopf kip ovenschotel

Omdat mensen geen idee hebben wat er mee te doen en dat is toch zó zonde. Je weekt die keramiek schalen een uurtje in koud water, gooit alles waar je zin in hebt erin en dan zo koud, hopla de oven in. Paar uurtjes wachten en dan: perfectie in een schaal. We gaan beginnen met de bereiding van Kip in tomatensaus uit de römertopf.

Hele Kip uit de Römertopf met Tomatensaus

Het gebruik van de römertopf stamt uit de tijd van de Romeinen. Want deze hadden het bakken in aardewerken schalen al goed onder de knie. Hoe werkt dat dan? Goed om te lezen voordat je begint met de bereiding van Kip in tomatensaus uit de römertopf. Doordat je de schaal weekt in koud water wordt hij nat. Vervolgens vul je hem dus en zet je hem koud in de oven. Je hebt dus eigenlijk een oven in een oven. Tijdens het bakproces verdampt dat water en stoomt het gerecht eigenlijk gaar.

Het product zal in een römertopf ook niet verbranden, omdat de schaal het vocht vasthoudt en het vlees of de groenten beschermt tegen de directe hitte. Voor een krokant korstje bovenop moet je dus ook op het laatst even de bovenste schaal eraf halen en de oven hoger zetten. Ideaal dus om op lage temperatuur in een paar uur iets te bakken dat mals en sappig wordt. Ik zet hem rustig op 150 graden voor een uur of 3 / 4 in de oven en laat de römertopf het werk doen. In de tussentijd kun je echt van alles doen, zoals lezen, sporten of schoonmaken. Ideaal eigenlijk.

Stap-voor-stap Bereiding van het recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Oh die römertopf toch! Echt een jaren ’70 dingetje maar oh zo leuk om te gebruiken, ik heb er nog meer voor je:

Deze bloedsinaasappel kip uit de römertopf.

Bloedsinaasappel kip uit de römertopf

Maar ook deze bonenstoof met karbonade is top.

Bonenstoof met karbonade uit de römertopf

En een konijnenbout wordt ook perfect gaar op deze manier.

Konijnenbout uit de römertopf met cranberry’s

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Gestoofde gehaktballetjes in tomatensaus
• Lima bonen in kruidige tomatensaus
• Bloedsinaasappel kip uit de römertopf
• Italiaanse bruschetta met tomatensaus
• Huisgemaakte tonijn pizza met tomatensaus

_{^{romertopf kip ovenschotel}}