🕒 Bereidingstijd: 50 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★★☆☆
Deze kippedij met fuet in wijnsaus combineert de authentieke smaken van Spaanse fuet met een romige wijnsaus en verse tijm. Een hartige ovenschotel die in 50 minuten op tafel staat en perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Het geheim zit in de gedroogde worst die zijn kruidige smaak afgeeft aan de kip
Ik hou van ovenschotels. Ze zijn makkelijk te maken en vol van smaak. Zoals deze kippendij met fuet in romige wijnsaus en verse tijm. Een heerlijke maaltijd met een Spaans tintje dat je in een handomdraai op tafel zet. Fuet is een lange gedroogde worst die ‘zweep’ betekent in het Spaans. Deze smaakvolle worst is gekruid met zwarte peper, knoflook, kruidnagel, zout, suiker en koriander. Deze rijke smaken geven de kip een heerlijk aroma dat je gegarandeerd doet watertanden wanneer je het de oven in schuift.
Waarom Deze Kippedij Ovenschotel Zo Bijzonder Is
De wijnsaus wordt lekker romig door de roomkaas en de verse tijm voegt een vleugje frisheid toe dat het helemaal afmaakt. Dit recept is een echte aanrader voor iedereen die van koken houdt. Serveer het met aardappelpuree, rijst of zelfs pasta en geniet volop van deze smaakexplosie. Kippendij zelf bereiden is eenvoudig en leuk, terwijl Kip in witte wijnsaus een verfijnde touch geeft aan je diner.
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Spaanse Kippedij Ovenschotel met Fuet en Romige Wijnsaus
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 8 kippendij
- 150 gram fuet
- 100 gram spekjes
- 1 bakje creme fraiche
- 50 gram pijnboompitjes
- een paar takjes verse tijm
- 2 witte uien
- 2 tenen knoflook
- 1 blokje kippenboullion
- 300 ml chardonnay
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm eerst je oven voor op 200 graden
- Neem een koekenpan met dikke bodem erbij en doe hier wat olijfolie in. Bak de kippendijen mooi goudbruin rondom en leg ze dan in je ovenschaal.Kippedij met fuet in wijnsaus
- Snipper vervolgens de uien en de knoflooktenen. Haal het velletje van de fuet en snij deze in kleine blokjes. Doe deze in de koekenpan en bak het geheel tot de fuet wat zachter wordt en zijn vet afgeeft. Voeg hier de spekjes aan toe en laat het geheel nog heel even bakken. Schep het dan op de kippendijen in de ovenschaal. Kippedij met fuet in wijnsaus
- Giet de wijn in de ovenschaal en verkruimel het bouillonblokje erboven. Je kunt eventueel nog wat watervrij toevoegen zodat de dijen mooi onderwater staan. Breng op smaak met wat zout en voeg de verse takjes tijm toe.
- Zet in de oven voor ongeveer 25 minuten en voeg daarna de crème fraîche toe. Deze roer je door de ovenschotel heen zodat het een mooie gladde saus wordt. Laat daarna nog even 5 minuten in de oven staan.
- In een schone koekenpan bak je heel kort de pijnboompitjes tot ze mooi bruin zijn. Voeg deze als laatste aan de ovenschaal toe.
Wil je meer recepten uitproberen zoals Kippedij met fuet in wijnsaus? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Champignons in witte wijnsaus en knoflook
Kabeljauw in tomaten wijnsaus en basilicum
Kippedijen in roomsaus met cranberry
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
kippendij rode witte wijnsaus Kippendij met fuet in romige Kip in witte wijnsaus recept
Kippedij recepten altijd goed