Estimated reading time: 2 minuten
De meningen zijn er over verdeeld! Niet iedereen is dol op witlof maar ik ben toch echt wel #teamwitlof, of het nou gekookt is, uit de oven of zo in een salade, mij kun je er wel mee blij maken. Veelal eet ik het als een salade en die kun je ook goed nog de andere dag eten. Dus komt de schaal niet leeg dan is dat geen probleem, en heb je alvast je lunch klaar. Ik serveerde deze gezonde witlof tonijnsalade met venkel bij een stukje kabeljauw en gebakken aardappeltjes en dan heb je een prachtige maaltijd.
Witlof tonijnsalade met venkel
Voor de tonijn koos ik tonijn op water in blik, dat lekt wat mij betreft wat beter uit. Overigens ook zeer proteïnerijk dus dat is mooi meegenomen. Mocht je toevallig geen fan van augurk zijn dan kun je deze er natuurlijk uit laten. De venkel geeft een wat zachtere smaak dan selderij wat ik ook vaak gebruik in deze salade. Die is wat scherper van smaak.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Witlof tonijnsalade met venkel
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 3 stronken witlof - in dunne reepjes gesneden
- 1 blik tonijn - uitgelekt
- 1 appel - geschild en in stukjes gesneden
- 6 augurken - in blokjes gehakt
- 1 venkel - geschaafd met mandoline
- 1 sjalot - gesnipperd
Voor de dressing :
- 3 el mayolijn
- 1 citroen - uitgeperst
- 1 tl grove mosterd
- 2 el olijfolie
- 1 tl persillade
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snijd en hak de groenten zoals hierboven beschreven.
- Doe alle ingrediënten voor de dressing in een maatbeker (of leeg mosterdpotje) en klop of schud tot een dressing.
- Pak je kom erbij en doe alles inclusief de dressing erin en mix het geheel goed.
- Heerlijk Happen!
Witlof, de ene is er dol op de andere heeft er niks mee. Ik ben toch echt wel team witlof hoor, gewoon simpel gekookt met wat nootmuskaat. Of in een gerecht verwerkt, allemaal prima! Probeer onderstaande maar eens:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
gezonde tonijnsalade
Ziet er net als altijd weer lekker uit .
Delicious!!