Zalmsalade met zeekraal
Deze salade was eigenlijk een spontane creatie die ik op een dag maakte. Ik deelde hem op Facebook en Instagram en kreeg veel enthousiaste reacties. Veel mensen vroegen me of ik het recept wilde delen en of ze het konden vinden op mijn website… Maar dat was nog niet zo, dus besloot ik om snel aan de slag te gaan en het recept voor jullie op te schrijven zodat jullie hem ook kunnen proberen! Ouderwetse zalmsalade maken
Dit is een heerlijke salade met zalm en zeekraal die je makkelijk kunt maken. Zeekraal is een zilte groente die goed past bij de vette zalm. Je kunt de zalm bakken of grillen, net wat je lekker vindt. De salade maak je af met een frisse dressing van yoghurt, citroen en dille. Het is een lichte maar voedzame maaltijd die je kunt serveren met brood of aardappels.
Voor iedereen die dit recept heeft aangevraagd: Ik hoop dat jullie er van genieten en veel plezier hebben in de keuken! En als je nog vragen hebt of suggesties voor andere recepten dan hoor ik het graag. Ik vind het leuk om met jullie te praten over eten en onze passie voor lekker koken te delen.
Voor 2 personen Zalmsalade met zeekraal heb je nodig:
- 1 pak gerookte zalm 300 gram
- 1 doosje zeekraal uit het vers schap bij de supermarkt
- 10 cherry tomaatjes
- halve komkommer
- 1 zak gemengde salade
- versgemalen zwarte peper
- oijlfolie
- sojasaus
En zo maak je deze Zalmsalade met zeekraal:
-Neem eerst een kleine koekenpan erbij en doe hierin een klein scheutje olijfolie. Pak wat gewassen takjes zeekraal erbij en doe deze in de koekenpan. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze mooi glanzen en haal ze dan uit de pan. Géén zout toevoegen want zeekraal is zout van zichzelf!
-Neem een bord erbij en doe hier eerst de gemengde salade op.
-Snij de tomaatjes door het midden en schil de komkommer. Deze kun je in partjes of kleine blokjes snijden.
-Om een lekkere dressing te maken doe je een beetje olijfolie en wat sojasaus in een bakje en mix je dit met wat verse peper door elkaar.
Zalmsalade met zeekraal
Pak ten slotte je bord met de gemengde sla erbij en leg hierop de tomaatjes, komkommer, stukjes gerookte zalm en druppel er wat dressing over. Garneer met de zeekraal en wat vers gemalen peper: Heerlijk Happen!
Zalmsalade met zeekraal
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 300 pakgram gerookte zalm
- 1 doosje zeekraal - uit het vers schap bij de supermarkt
- 10 cherry tomaatjes
- 1/2 komkommer
- 1 zak gemengde salade
- zwarte peper - versgemalen
- oijlfolie
- sojasaus
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Neem eerst een kleine koekenpan erbij en doe hierin een klein scheutje olijfolie. Pak wat gewassen takjes zeekraal erbij en doe deze in de koekenpan. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze mooi glanzen en haal ze dan uit de pan. Géén zout toevoegen want zeekraal is zout van zichzelf!
- Neem een bord erbij en doe hier eerst de gemengde salade op.
- Snij de tomaatjes door het midden en schil de komkommer. Deze kun je in partjes of kleine blokjes snijden.
- Om een lekkere dressing te maken doe je een beetje olijfolie en wat sojasaus in een bakje en mix je dit met wat verse peper door elkaar.
Wil je meer recepten uitproberen zoals Zalmsalade met zeekraal? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Ouderwetse zalmsalade maken
Hoi Francine,
Een heerlijk gerecht.
Hoeveel gram gemengde salade bevat 1 zak?
Bij voorbaat hartelijk dank voor jouw antwoord.
Groetjes,
Manolito
Hi Manolito, ik heb meestal zakken van rond de 400 gram. Lekker gaan genieten van deze fijne salade, groetjes Francine