Zalmsalade met zeekraal

Zalmsalade met zeekraal

Zalmsalade met zeekraal

Eigenlijk was ik helemaal niet van plan om een recept uit te schrijven voor deze salade. Ik postte hem op Facebook en Instagram en kreeg er super veel leuke commentaren op. En ook meerdere malen of ik het recept had voor deze salade en of hij al op de website stond… Dat was dus niet het geval en zodoende ga ik nu snel voor jullie aan de slag om het recept uit te schrijven zodat jullie thuis hem allemaal kunnen maken! Voor iedereen die hem heeft aangevraagd : Heel veel kookplezier en geniet van deze zalmsalade met zeekraal ! En heb je nog vragen of recept-ideeën dan hoor ik jullie graag. Niets leuker dan met elkaar in contact te komen over eten en de liefde voor een goede maaltijd te delen.

Zalmsalade met zeekraal

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 1 pak gerookte zalm 300 gram
  • 1 doosje zeekraal uit het vers schap bij de supermarkt
  • 10 cherry tomaatjes
  • halve komkommer
  • 1 zak gemengde salade
  • versgemalen zwarte peper
  • oijlfolie
  • sojasaus

En zo maak je deze salade:

-Neem eerst een kleine koekenpan erbij en doe hierin een klein scheutje olijfolie. Pak wat gewassen takjes zeekraal erbij en doe deze in de koekenpan. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze mooi glanzen en haal ze dan uit de pan. Géén zout toevoegen want zeekraal is zout van zichzelf!

-Neem een bord erbij en doe hier eerst de gemengde salade op.

-Snij de tomaatjes door het midden en schil de komkommer. Deze kun je in partjes of kleine blokjes snijden.

-Om een lekkere dressing te maken doe je een beetje olijfolie en wat sojasaus in een bakje en mix je dit met wat verse peper door elkaar.

Zalmsalade met zeekraal

Pak ten slotte je bord met de gemengde sla erbij en leg hierop de tomaatjes, komkommer, stukjes gerookte zalm en druppel er wat dressing over. Garneer met de zeekraal en wat vers gemalen peper: Heerlijk Happen!

2 gedachten over “Zalmsalade met zeekraal”

  1. Pingback: Zalm uit de oven met courgetti - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Salade met zalm uit de oven - Heerlijke Happen

Reacties zijn gesloten.