Geschatte leestijd: 6 minuten
Mijn eigen slogan zegt “lekkere recepten, makkelijk te maken”. Nou in deze categorie valt dit chili recept wel hoor! Ook roep ik altijd zo min mogelijk stress te hebben in de keuken, maar het wil hier ook wel eens hectisch zijn. De week verloopt dan net even anders dan gedacht, of ik heb niet in huis gehaald wat ik eigenijk wel nodig had. Geen paniek, omdenken en dan alsnog een heerlijk maaltje op tafel zetten! Dit chili con carne recept is weer een mooi voorbeeld van een “zero waste” gerecht. Het gehakt was over, de olijven moesten op, en ook het halve zakje kaas mocht een andere bestemming krijgen. chili con carne zwarte bonen chili
En zo werd mijn simpele, smaakvolle zwarte bonen chili met olijven geboren. De essentiële ingrediënten voor deze schotel vind ik altijd in mijn voorraadkast: potjes of blikjes met bonen, tomatensaus, en diverse kruiden. Verse producten zoals knapperige paprika en aromatische peterselie liggen tevens in de groentelade te wachten. Na een korte prutteltijd op het vuur, roep ik iedereen aan tafel om te genieten van dit hartverwarmende gerecht.
Zwarte bonen chili met olijven
Door mij ook wel eens oneerbiedig “bonen prutje” bestempeld, maar zeker niet minder lekker! Een chili recept als deze chili con carne zet je in no time op tafel en eigenlijk lust iedereen het wel. Je kunt er een fijne groene salade bij serveren. Of misschien een keertje tortilla chips met salsa. ook met de kruiden en specerijen kun je helemaal los gaan… Chilipoeder, knoflook, peper, gerookt paprikapoeder het kan allemaal!
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Zwarte bonen chili met olijven
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 350 gram rundergehakt
- 1 rode paprika - in stukjes gesneden
- 2 uien - gesnipperd
- 400 gram zwarte bonen - uit blik en uitgelekt
- 400 gram kidney bonen - uit blik en uitgelekt
- 250 gram champignons - in plakjes gesneden
- 100 gram groene olijven
- 1 jalapeno peper - in ringetjes gesneden
- 4 el creme fraiche
- 4 el geraspte cheddar
- 3 takjes verse gehakte peterselie - fijngehakt
kruiden / specerijen / voorraadkast
- 1 blikje tomatenpuree
- 250 gram passata
- peper
- zout
- 3 el persillade kruidenmix
- 3 el Mexicaanse kruidenmix
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Snipper, snijd en hak de groenten zoals hierboven omschreven.
- Pak je hapjespan erbij en doe hier een scheutje olijfolie in en rul het gehakt.
- Voeg de ui, paprika, champignons, en tomatenpuree toe en bak het een aantal minuten.
- Voeg dan de bonen en de olijven en passata toe, breng op smaak met de kruiden en specerijen en roer goed door. Laat met het deksel op de pan even pruttelen.
- Pak de borden of kommen erbij en verdeel de chili, serveer met de cheddarkaas, crème fraiche, peterselie en een paar plakjes jalapeno peper.
- Heerlijk Happen!
Andere lekkere recepten net als dit chili con carne recept maken? Bekijk onderstaande gerechten maar eens:
Zoals deze spicy pompoen chili met rundergehakt.
Of deze low carb broccoli ovenschotel.
Anders deze taco ovenschotel met bloemkoolrijst.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
chili con carne zwarte bonen