Basisrecept krokante kikkererwten

Kikkererwten heb ik eigenlijk nooit echt heel lekker gevonden. Kleine meelachtige balletjes met maar weinig smaak. Maar daar heb ik wat op gevonden! Deze wat gezondere levensstijl vraagt nou eenmaal wat aanpassingen en kikkererwten horen daar dus ook bij. Hoe krijg je ze nou lekker smakelijk op je bord of in een bakje? Juist ja door ze te bakken. Dan transformeren ze in eens in hele lekkere krokante balletjes. En die kun je dus op vele manieren kruiden en op smaak brengen. Gewoon als snack te eten, maar ook bij een salade als topping te gebruiken. De mogelijkheden zijn eindeloos. Hoé doen we dat? Juist ja met de airfryer en niet in de gewone oven ( hoewel dat wel kan hoor). Ik geef je hier een basisrecept krokante kikkererwten! kikkererwten recept

Basisrecept krokante kikkererwten

Basisrecept krokante kikkererwten

Dit erwtje heeft verschillende namen, zo heet hij bijvoorbeeld ook keker, kekererwt, of garbanzo. De voedingswaarden zijn hoog bij deze kleine erwten. Zo zit er per 100 gram 20 gram eiwit in, 15 gram aan voedingsvezels en maar 5 gram vet. Daarmee een ideale vleesvervanger. Er is een oud Turks sprookje dat het verhaal vertelt van een jongetje dat zo groot is als een kikkererwt.

Dit komt doordat een kinderloze vrouw op een dag kikkererwten zeeft en vervolgens veranderen de erwten in kinderen. Hier in Europa hebben hetzelfde soort verhaaltjes als bijvoorbeeld Klein Duimpje, of duimendik van de gebroeders Grimm. Google het verhaal maar eens dan kun je het zelf lezen. En misschien ondertussen lekker deze snack erbij verorberen!

Waar kun je deze kleine rakkers zoals gemaakt in Basisrecept krokante kikkererwten nog meer voor gebruiken? Hier een aantal ideetjes voor je:

• Deze vegan kikkerwtensoep met wortel.

Een vegan switch wortel kikkererwtensoep

• Of deze fijne dip: velderwtjes-kikkererwten hummus.

• Maar ook deze salade met geroosterde kikkererwten.

Velderwtjes en kikkererwten hummus

Salade met geroosterde kikkererwten

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Krokante mosselen met couscous salade
• Krokante tortilla bowl met rundergehakt
• Vegetarische kikkererwt stoofpot met feta
• Salade met geroosterde kikkererwten
• Eiwitrijke salade met krokante kikkererwten

_{^{kikkererwten recept}}