Gegrilde balsamico groenten met kip

Geschatte leestijd: 3 minuten

Gegrilde balsamico groenten met kip

Groenten grillen in de oven is niet alleen supergemakkelijk, maar het biedt ook het grote voordeel dat je een veelheid aan ingrediënten gezellig samen op één enkel bakblik kunt schikken. Ideaal voor die drukke doordeweekse dagen wanneer je weinig tijd hebt, maar toch een voedzame maaltijd met lekker veel groenten wilt bereiden. Dit recept voor gegrilde balsamico groenten met kip is bijzonder omdat de balsamicoazijn een rijke en diepe smaak aan de groenten geeft, waardoor je geen extra saus nodig hebt. Het complete gerecht, bestaande uit heerlijk gekruide en gegrilde groenten samen met sappige kip, zal in ongeveer 25 minuten klaar zijn om op te dienen. Geniet van deze eenvoudige gegrilde groenten direct uit de oven.

En zo maak je de Gegrilde balsamico groenten met kip:

-We verwarmen eerst de oven voor op 200 graden.

-Kruid je kipfilets naar wens en doe ze in een koekenpan met dikke bodem. Bak ze op hoog vuur aan beide zijdes mooi bruin aan. Zet daarna het vuur op laag en voeg een klein beetje water toe. Leg een deksel op de pan en laat ze rustig gaar sudderen tot de groenten klaar zijn uit de oven.

-Neem een bakblik erbij en leg hier een vel bakpapier op. Leg eerst de asperges en de champignons erop en bedruppel deze met wat olijfolie en balsamicoazijn.Mix het geheel wat door elkaar zodat alle groenten rondom een laagje van de olie en de balsamicoazijn hebben. Strooi er wat verse zwarte peper overheen en zet daarna in de oven voor 15 minuten.

-Na de 15 minuten voeg je de takjes trostomaten toe en strooi je er wat parmezaanse kaas op, zet nog een aantal minuten in de oven tot de kaas is gesmolten en de tomaatjes heet zijn.

Gegrilde balsamico groenten met kip

Pak ten slotte de borden erbij en schep de kip en de groenten op je bord, serveer met een fris wijntje: Heerlijk happen!

Een lekkere lichte maaltijd die we zonder koolhydraten serveren, mis je deze toch kies dan bijvoorbeeld voor wat bruine rijst of volkoren pasta.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Gegrilde balsamico groenten met kip

Groenten in de oven grillen is super makkelijk. En ook is het een groot voordeel dat je alles lekker bij elkaar op één bakblik kunt leggen.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 27 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: European

Trefwoord: gegrilde groenten, kip

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 20 minuten minuten

Totale tijd: 30 minuten minuten

Porties: 2 personen

calorieën: 258kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

oven

koekenpan

bakpapier

Ingrediënten:

1x2x3x

• 2 kipfilet
• 2 roma tomaatjes
• groene asperges
• champignons
• parmezaanse kaas
• olijfolie
• balsamico azijn

Kruiden en specerijen

• peper - verse

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• We verwarmen eerst de oven voor op 200 graden.
• Kruid je kipfilets naar wens en doe ze in een koekenpan met dikke bodem. Bak ze op hoog vuur aan beide zijdes mooi bruin aan. Zet daarna het vuur op laag en voeg een klein beetje water toe. Leg een deksel op de pan en laat ze rustig gaar sudderen tot de groenten klaar zijn uit de oven.
• Neem een bakblik erbij en leg hier een vel bakpapier op. Leg eerst de asperges en de champignons erop en bedruppel deze met wat olijfolie en balsamicoazijn.Mix het geheel wat door elkaar zodat alle groenten rondom een laagje van de olie en de balsamicoazijn hebben. Strooi er wat verse zwarte peper overheen en zet daarna in de oven voor 15 minuten.
• Na de 15 minuten voeg je de takjes trostomaten toe en strooi je er wat parmezaanse kaas op, zet nog een aantal minuten in de oven tot de kaas is gesmolten en de tomaatjes heet zijn.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Onderstaande recepten ook eens proberen?

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Toast met champignons en biefstuk
• Luxe salade met burrata en balsamico dressing
• Forel met asperges en aardappeltjes
• Zalm ovenschotel met gegrilde groenten
• Kip salade met avocado

_{^{gegrilde groenten oven}}