Gegrilde Tomatensoep met Provençaalse Kruiden

🕒 Bereidingstijd: 50 minuten  👨‍🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆

Deze gegrilde tomatensoep met Provençaalse kruiden haalt het beste uit zoete trostomaten door ze eerst in de oven te roosteren. De combinatie van gecarameliseerde groenten met aromatische Provençaalse kruiden zorgt voor een rijke, volle smaak die veel intenser is dan gewone tomatensoep. Heerlijk als lichte lunch, voorgerecht.

Waarom Tomaten Grillen? De Smaakvoordelen van Roosteren

Een lekker soepje voor als je tijdens de vakantie een beetje teveel hebt gegeten en wel even een light-maaltijd kunt gebruiken…. tomatensoep gegrilde tomaten soep recept En om nog een beetje in stijl te blijven en het zonnetje op ons bord te hebben kies ik voor een gegrilde tomatensoep met Provençaalse kruiden.

Met heerlijke zoete trostomaten. Deze grill ik eerst in de oven dat geeft net even een ander smaakje aan de soep. Natuurlijk is deze soep makkelijk te maken en wat er overblijft kan mooi in de vriezer om op een ander moment lekker op te eten

Stap-voor-stap: Groenten Perfect Roosteren in de Oven

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Gegrilde Tomatensoep met Provençaalse Kruiden – Geroosterde Groenten uit de Oven

“Rijke tomatensoep gemaakt van gegrilde trostomaten en groenten uit de oven. Provençaalse kruiden geven mediterrane warmte. Gezond, vegetarisch en perfect als lichte lunch of voorgerecht

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 21 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: lunch, voorgerecht

Keuken: European, Mediterraan

Trefwoord: tomaten

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 45 minuten minuten

Totale tijd: 50 minuten minuten

Servings: 4 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

oven

Ingrediënten:

1x2x3x

• 6 trostomaten - grote Rijpe trostomaten voor beste smaak
• 5 bospeentjes
• 2 tenen knoflook
• 1 gele paprika
• 2 uien
• 2 eetlepels Provençaalse kruidenmix
• 1 boullionblokje
• 2 eetlepels olijfolie
• zout
• peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Verwarm eerst je oven voor op 200 graden.
• We beginnen met de tomaten in 4 parten te snijden, neem een grote ovenschaal waar alle groenten in passen.
• Vervolgens snij je de rest van de groenten in kleine stukken of parten en leg je deze in de ovenschaal erbij.
• Strooi de Provençaalse kruiden en de olijfolie over de gesneden groenten en zet de schaal in de oven voor ongeveer 40 minuten, halverwege even husselen.
• Kook in een soeppan ondertussen 500 ml water en los hier het bouillonblokje in op.
• Wanneer de groenten gegrild zijn doe je deze in de pan met bouillon en laat je deze nog even een paar minuten borrelen, dan neem je een staafmixer en voorzichtig mix je het geheel tot je een mooi vloeibaar geheel hebt.

Roosteren intensiveert de tomatensmaak aanzienlijk

Soep wordt nog lekkerder na een dag – smaken trekken door

Nutrition Facts

Gegrilde Tomatensoep met Provençaalse Kruiden – Geroosterde Groenten uit de Oven

Amount per Serving

Calories

145

% Daily Value*

Fat

 

1

g

2

%

Saturated Fat

 

0.1

g

1

%

Polyunsaturated Fat

 

0.1

g

Monounsaturated Fat

 

0.4

g

Sodium

 

174

mg

8

%

Potassium

 

210

mg

6

%

Carbohydrates

 

9

g

3

%

Fiber

 

2

g

8

%

Sugar

 

3

g

3

%

Protein

 

1

g

2

%

Vitamin A

 

292

IU

6

%

Vitamin C

 

63

mg

76

%

Calcium

 

29

mg

3

%

Iron

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Gegrilde tomatensoep met Provençaalse kruiden? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Tomatensoep van geroosterde tomaten

Knoflooktoast met gegrilde courgette en mozzarella | BBQ bijgerecht

Kip op Provençaalse Wijze – Stoofschotel met Nduja & Groenten

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Tomatensoep van geroosterde tomaten
• Geroosterde tomatensoep en croute
• Tomaten basilicum soep met ciabatta
• Kip op Provençaalse Wijze – Stoofschotel met Nduja & Groenten
• Provençaalse Zwarte Olijven Tapenade: Authentieke Franse Dip