🕒 Bereidingstijd: 30 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆
Deze geroosterde tomaten van de BBQ zijn het bewijs dat de beste gerechten vaak de eenvoudigste zijn. Door verschillende tomatensoorten te combineren met knoflook, verse basilicum en mozzarella krijg je een mediterraans bijgerecht dat de natuurlijke zoetheid van seizoenstomaten perfect naar voren laat komen. Een kleurrijk en smaakrijk gerecht dat elke barbecue naar een hoger niveau tilt.
Vandaag gaan we geroosterde tomaten maken. Simpele gerechten. In een wereld vol met keuzes en zoveel ingrediënten is het wel eens moeilijk kiezen. Je wilt graag zoveel smaak aan je gerecht geven en zorgen dat iedereen lekker eet. Er zijn zoveel kruiden en specerijen dat we de basis wel eens vergeten. Gewoon hele goede producten die al genoeg smaak van zichzelf hebben. Ik kocht op de markt verschillende tomaten voor de gegrilde tomaten bbq en bedacht dat ik deze lekker op de BBQ wilde roosteren.
Waarom Verschillende Tomatensoorten Gebruiken?
Er zijn verschillende tomatensoorten, elk met unieke smaken en toepassingen. Roma-tomaten zijn perfect voor sauzen vanwege hun stevige structuur en lage vochtgehalte. Cherry-tomaten zijn zoet en heerlijk in salades of als snack. Vleestomaten, zoals de Beefsteak, zijn ideaal voor sandwiches door hun sappige en hartige smaak. Gebruik gele tomaten voor een mildere, fruitige twist in gerechten. Kies tomaten op basis van hun rijpheid en beoogde gebruik voor het beste resultaat.
Zonder al te veel opsmuk en gewoon puur natuur. De bereiding is dus ook super simpel en kan gewoon niet misgaan! Natuurlijk kan het ook in een oven bereidt worden als het even geen mooi weer is. Maar nu dus lekkere geroosterde tomaten van de BBQ.
Stap-voor-Stap Bereiding van Geroosterde Tomaten
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Mediterraanse Geroosterde Tomaten van de BBQ met Mozzarella en Basilicum
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- tomaten - verschillende soorten
- olijfolie
- 5 knoflook tenen
- verse basilicum
- vers gemalen peper
- 1 zak mozzarella bolletjes
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Neem een ovenschaal erbij en doe hier de schoongewassen tomaten in. Kies dus voor verschillende tomaten om zo extra smaak aan je gerecht te geven.
- Pel vervolgens de knoflooktenen en snij ze in stukken. Doe deze in de ovenschaal erbij. Druppel wat olijfolie erover en maal met een pepermolen wat verse gemalen peper erop.
- Zet deze dan op het rooster van de BBQ en grill tot de tomaten een beetje open-ploppen.
- Haal de schaal ( of het ovenblik) van het rooster en laat het even wat afkoelen.
- Als laatste voeg je de bolletjes mozzarella toe en garneer je het geheel met de verse blaadjes basilicum en wat olijfolie en peper.
- Geroosterde tomaten van de BBQGeroosterde tomaten van de BBQ
- Serveer ten slotte de geroosterde tomaten met een fijn stuk brood en een lekker wijntje.
Meer recepten proberen zoals Geroosterde tomaten van de BBQ? Kijk dan eens naar onderstaande recepten:
Saffraan rijstsalade met rozijntjes
Harissa naanpizza met buffelmozzarella
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Wat een origineel recept voor opende BBQ!
Ziet er weer als een heerlijk hapje uit.
Heerlijke bijgerechtje bij de BBQ