Geschatte leestijd: 3 minuten
Goed eten, gezond eten, het hoeft niet altijd heel ingewikkeld te zijn. Simpele ingrediënten, een aantal basis specerijen zoals chilivlokken, peper, zout en knoflookpoeder en je bent klaar! Deze koolhydraatarme garnalen poké bowl is gemaakt met bloemkoolrijst. Hierdoor eet je een extra flinke hoeveelheid groenten zonder dat je er erg in hebt. Wij hebben hier thuis altijd een flinke zak garnalen in de vriezer liggen. Altijd handig voor een snelle maaltijd als deze. Voor de beste kwaliteit ga ik zelf naar de groothandel, maar je kunt ze ook bij je visboer kopen. Helaas vind ik die uit de supermarkt echt te klein en kwalitatief niet goed genoeg. koolhydraatarme poke bowl maken
Koolhydraatarme garnalen poké bowl
Zoals ik al eerder heb vermeld, kun je met de basis specerijen al een heerlijke smaak aan je gerecht geven. Je kunt natuurlijk ook experimenteren met andere kruidenmixen, zoals 5-spices of ras-el-hanout, afhankelijk van waar je trek in hebt. Ik maak een koolhydraatarme garnalen poké bowl altijd af met een scheutje sojasaus of ketjap. Dat zijn ook simpele ingrediënten die de smaak van je gerecht versterken en die de meeste mensen wel in hun keukenkastje hebben staan.
Dit gerecht is ook ideaal om de restjes uit je koelkast op te maken. Heb je nog groenten liggen die bijna over de datum zijn? Of heb je geen garnalen in huis, maar wel een ander soort vis of tonijn? Dan kun je die ook prima gebruiken voor deze bowl. Het maakt niet zoveel uit wat je erin doet, als het maar lekker smaakt.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Koolhydraatarme garnalen poké bowl
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 16 grote garnalen
- 1 stronk broccoli - in kleine roosjes gesneden
- 300 gram bloemkoolrijst
- 1 rode paprika - in kleine blokjes gesneden
- 1 avocado - in plakjes gesneden
- 1 zakje groene asperge tips
Uit de voorraadkast
- sojasaus - om erbij te serveren
- zout
- peper
- knoflookpoeder
- chili vlokken
- olijfolie
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Zet een pan op met water en breng dat aan de kook. Blancheer de broccoliroosjes een minuutje of 5 en laat ze dan uitlekken.
- Snijd de paprika in blokjes en de avocado door het midden en in reepjes.
- Verhit de koekenpan en schenk er wat olijfolie in, bak de garnalen aan beide zijdes tot het vlees net roze is. Bestrooi met peper, zout, en knoflookpoeder. Schep de uit de pan en leg even apart op een bordje.
- Bak de paprikablokjes en aspergetips op midden- tot hoog vuur in de koekenpan voor een aantal minuutjes.
- Wok de bloemkoolrijst met wat zout, peper en chili vlokken in de wok en schep deze als eerste in je kom.
- Maak je kom af door de rest van de groenten en garnalen op de rijst te leggen.
- Heerlijk Happen!
Je eten in een bowl serveren is echt een trend, hier heb ik nog een paar mooie bowl-gerechten voor je:
Wat dacht je van deze kabeljauw ceviche rode kool bowl?
Of deze quinoa bowl met verse groenten.
En deze orzo bowl met gegrilde groenten is ook top.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
koolhydraatarme poke bowl maken