Geschatte leestijd: 4 minuten
Voor Valentijn bakten mijn dochter en ik een leuke cake waarin we een hartje hadden verstopt. Een heerlijke cake met een verrukkelijke chocolade cake erin verstopt en een dikke laag romige chocolade erop. Ik had geen recept hiervan uitgeschreven en alleen de foto’s online gepost. Deze bleken toch wel populair te zijn dus maken we nu voor Pasen deze cake nog een keer. Waarom heet hij een Paas kiekeboe cake met een verrassing? Omdat het toch een leuke verrassing is dit cake recept wanneer je hem opensnijdt en het figuurtje van de hazen-oortjes zichtbaar worden. De vormpjes kun je eigenlijk overal wel kopen. Je kunt ze vinden in verschillende winkels of online bestellen.
Paas kiekeboe cake:
Nadat je de cake uit de oven hebt gehaald, laat je hem eerst volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dit is belangrijk omdat het ervoor zorgt dat de cake zijn vorm behoudt en niet uit elkaar valt. Het kan verleidelijk zijn om de cake eerder aan te snijden, maar het is de moeite waard om even te wachten.
Wanneer de cake volledig is afgekoeld, is het tijd om hem aan te snijden en te serveren met een lekkere toef slagroom erbovenop. Dit voegt niet alleen wat extra smaak toe aan het gerecht, maar het maakt het ook een feestelijk tintje.
Je kunt ervoor kiezen om de slagroom zelf te kloppen met een beetje suiker en vanille-extract, of je kunt kiezen voor kant-en-klare slagroom uit een spuitbus.
* Ik heb dus cakemix gekocht en ben niet zelf met een eigen mix aan de slag gegaan. Natuurlijk kun je dat zeker doen als je dat leuk vindt. Kijk dan op de verpakking voor de rest van de ingrediënten zoals boter en eieren.
* Op deze cake zit geen chocoladelaag. Dat kun je wel doen door een reep van 200 gram te smelten en deze op de cake te smeren en dan stijf te laten worden. Wil je een zachte ganache? Breng dan 100 ml slagroom aan de kook en roer hier 150 gram chocolade-stukjes door. Blijf roeren tot alles gesmolten is en laat dan even afkoelen. Hierdoor stijft de ganache een beetje op en kun je hem daarna op de cake smeren.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Paas kiekeboe cake
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 pak cakemix
- 2 eetlepels cacao
- 1 pak cakemix
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm eerst je oven voor op 145 graden.
- Neem een mengkom erbij en doe hierin de eerste cakemix. Mix het geheel met de cacao door elkaar en giet het daarna in je cakevorm. Ik gebruik een siliconenvorm, daar hoeft geen extra bakpapier in want als hij afgekoeld is wip je hem er zo uit.
- Zet deze cake in de oven voor 55/60 minuten tot hij gaar is. Dit kun je checken met een sateprikker. Als hij er droog uitkomt is hij gaar.
- Laat daarna de cake afkoelen en haal hem uit de vorm. Met het uitsteekvormpje steek je de oortjes eruit en plaats deze terug in de cakevorm. De restanten bewaren we gewoon in een Tupperware bakje want dat smaakt best!
- Pak weer je (schone) kom erbij en doe hierin de tweede mix. Giet deze voorzichtig op de oortjes tot ze helemaal verdwenen zijn.
- Zet wederom de cakevorm in de oven op 145 graden voor 55 tot 60 minuten. Laat hem goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Heerlijk Happen!
Wil je meer recepten uitproberen zoals Paas kiekeboe cake? Kijk dan eens naar onderstaande recepten:
Een low carb amandelmeel cake met kaneel als smaakmaker.
De welbekende twix cake met karamel fudge en chocolade.
Of een lekkere trifle met vruchtjes en chocolade cake.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
cake recept bakken
Een heerlijk plakje cake. Echt een aanrader!
Leuke en lekker